这个说法非常可笑!如果一定要说所谓“原理”的话，一定是把老百姓腌咸菜时，用盐腌过之后，菜会变干变黄的道理借过来了。但是，人体是复杂而精密的动态有机体，只要这个人没有病入膏肓，不管是细胞，还是细胞内的酶类等，都会处于一个稳定的环境，有稳定的渗透压，足以缓冲外来的各种刺激，否则人类就不可能繁衍至今，换句话说，人体的体液，构成了一个很大的缓冲系，为的就是应对各种渗透压乃至酸碱刺激对身体的改变。
比如吃盐多了，你会觉得渴，会本能地多喝水，就是为了使身体的渗透压保持正常，身体是不可能干等着渗透压不断升高而使后患产生的，除非他已经不具备了调整能力，如果真的到了那个时候，也自然不是长雀斑的问题，肯定已经进入到了水液代谢失衡的病重状态。
至于雀斑，是一种黄褐色色素斑点，多见于中青年女性。很早以前，就有医生注意到了雀斑的家族聚集倾向，或者说，很大程度上取决于遗传，也就是说，父母都有雀斑，孩子有雀斑的概率会大大增加。目前认为，雀斑是由表皮基底层黑色素细胞异常引起的，在受遗传影响的同时， 也跟日照有关，为了防止雀斑甚至脸上其他斑点的出现，有效的办法就是防晒，和吃盐乃至吃酱油没半点关系，虽然吃盐多的危害不只是高血压，但真的和雀斑无关。
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