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高钙奶补钙效果更好吗?

高钙奶补钙效果更好吗?

作者: 琦琦Shirley | 来源:发表于2021-03-11 22:43 被阅读0次

    按照《预包装食品营养标签通则》的规定,每100ml食物中钙含量超过营养素参考值15%的产品,才能被标注为高钙食品。钙的营养素参考值为800mg,也就是说,高钙奶中的钙含量至少要在120mg/100ml以上。

    从钙含量的角度上看,与普通奶相比,高钙奶补钙确实有一定的优势。但是补钙不仅仅与食物中的钙含量有关,还与钙的吸收率有一定关系。普通奶中的钙含量为100mg/100ml,以乳酸钙的形式存在,这种钙吸收率较高。而高钙奶中比普通奶多出来的那部分钙(大约是20mg/100ml)是强化添加的碳酸钙或其他形式的钙,吸收率不如乳酸钙。

    普通奶本来就是补钙佳品,中国居民膳食指南建议成年人每天至少饮用300g的普通牛奶,有条件的可以喝到500g。每天能保证这个饮用量,钙缺乏的风险是很低的。

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