朋友夸我做的菜好吃，对我是赞不绝口，还说这道菜不光是味道鲜美，还比吃肉都香百倍，上桌就被孩子抢吃光了!
杏鲍菇的功效与作用
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
1.祛脂降压，杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力，杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食，杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
食材用料
杏鲍菇 300克、青椒 10克、姜 5克、食物油 适量、盐 适量
今天教你做这道不用放一点盐的家常菜，好吃美味，做法也很简单!
【青椒炒杏鲍菇】
第一步，把杏鲍菇清洗干净，用刀切成小片，青椒清洗干净去籽，用刀切成小块!
第二步，锅内倒入清水烧开，放入杏鲍菇焯水，2分钟后立即捞出控水!
第三步，大蒜剥去皮，切成末，切点葱花!
第四步，平底锅放入底油，油热后放入葱花 蒜末爆炒香味!
第五步，把焯水的杏鲍菇放入锅中煸炒，然后加入蚝油、生抽，用小火慢慢地煸炒让杏鲍菇入味!
第六步，最后加入青椒，翻炒至青椒断生后，加少许味精，翻炒几下即可出锅装盘!
第七步，装盘
【小贴士】
1杏鲍菇焯水时间不宜过长，容易焯掉杏鲍菇的鲜香味!
2爆炒蒜末时，一定不能用大火，容易炒糊!
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