今天真的意外的有些忙碌,早上五点多钟妈妈就把我叫起来了,因为临近中秋很多人都去加工月饼,所以要早点去排队啥的。
昨天下午的时候妈妈就开始准备需要用到的材料了,面粉,花生,油,蜂蜜,核桃仁还有葡萄干之类的,妈妈说加工月饼的地方还有黑芝麻和糖,所以这些就不需要自己准备了。
洗漱完就抓紧出发了,也没有吃饭,还好去的比较早,也没什么人,老板说还好立秋之后下了两场雨凉快了不少,八月初的时候就有人来加工月饼了实在是热的不行。
去了之后人比较少,然后我们就先开始调馅,老板都提前告诉我们比例了,然后就把它们放在一起充分搅拌就可以了。搅拌均匀之后就把馅料一个个捏成丸子状,然后就和面包起来,包起来之后就选择自己喜欢的月饼模具压出来就可以了。
然后就是烤了,烤了之后还需要晾干一会,这样的话放的时间也能长一点,等到我们全部弄完也已经十点多快要十一点了,这个时间还好,妈妈就说把月饼放回家顺便去赶个集,因为家里都没菜吃了。
不得不说今年的水果真的特别贵,往年这时候正是吃梨的季节,我们这的梨真的是水分多个头又大又甜的特别好吃,我也挺爱吃的,往年一般都是一两块一斤,最多三块,但是今年由于太涝了,产量下降现在都五六块一斤了真的特别贵。
晚上妈妈就说包饺子吃,因为不是很多就让我擀皮,因为我擀皮技术还不到位,比较慢,擀皮擀的也没有妈妈好看,妈妈说没事。我们一直弄到了六点多,本来以为今天最多忙一上午,没想到今天意外的忙碌,不过忙起来也不错,很充实的感觉。
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