升学宴

今天，表弟家为儿子办升学宴。

这位表弟，结婚前在外地打工，婚后的大多数时间都在家里。哥哥、堂兄的田，统一交他打理，照顾年迈的父母，为他们送终。前些年也是紧跟周围的形势做养殖，喂鳝鱼、后又改养虾。

在家呆了这么些年的他，今年又出去打工了。重操旧业，做回以前的焊工。

这些年，他们挣没挣到钱我不清楚。只看着他们既没在城里买房也没有翻修老宅，更没有购置新车和生二胎。生为七零尾的他们，并不象他们的父辈一般，单从外表看他们和城里人并无二致。

现在他们请客的地方，是选在镇上的一家饭店里。这几年，不光城里新建了几家专门做普通包席的饭店，连镇上也有了。普通人家请客办酒，城里仅有的几家酒店，一般都得提前几个月预订，价格不便宜，只适合办一餐。而绝大多数人是希望能请两餐的。

以前，有一些专门为人做宴请的班子。一个大厨带七八个人，在院子里搭个长长的帐蓬，临时垒个灶，支个台子，蒸饭的、切菜的、指挥的，热热闹闹就是一天。不知不觉中，这种方式已经淘汰了。

今天，掌勺的、传菜的虽有年纪大的人，但年轻人还是居多。

这边请客的菜品，现在真是越来越多，约二十个，有的还二十二、三个，份量又足，基本是吃一半带一半。让我很想不通为什么会这样。