“How delicious!”味道好得不故弄玄虚地使用歪果仁的语言,根本就表达不了对自己烹调出这样美味的喜欢和兴奋。
自打冠状肺炎病毒从地狱里溜出来之后,原本以为自己是宅人的我真正体验到了无出其右的宅味道。
为了避免游离在空气中和粘附在衣物和身体上的病毒互相传染,人与人之间无论亲疏远近都尽可能地保持距离。
于是就用最原始,也是最有效的办法,自己隔离自己。
这样,无论喜欢还是不喜欢,不管情愿还是不情愿,人人都做宅人宅在了家里。
我就象寻常一样,每天宅着刷手机、看评论……,可不知什么原因,平常不会有的一种郁闷和无聊却莫名其妙地上了心头。
当然,不管怎么宅,只要生命还在继续就少不了得祭五脏庙,可是人感觉到无聊,竟然连吃也觉得没味。
就这么宅了一星期之后,早已过了就餐时间的我茫然而机械地看了一遍千篇一律的食物,脑中突然灵光一闪,为什么不自己动手发明创造美味呢?
这样,既可以为无聊的生活添加乐趣,又可以尝到可能前所未有的美味。
说不定还可以做出象天津狗不理包子、北京烤鸭那样驰名世界的美食,到时我还可能因此而象武林宗师一样留名青史。
想到这里,我立即开始动手做了起来。
或许平常宅是因为懒吧,所以开始做美食时也不过是用现成的方便面调料包,同现成的家常菜象做化学实验一样,这里混合一点,那里搅拌一下,或煮、或煎、或冰冻,然后品尝各种味道的不同和喜欢。
后来尝试次数多了,我发现一些适合冷盘的素菜添加酱油、醋和方便面里的调料包,然后放冰箱里冻一下,味道会好吃很多。
而对于肉类而言,却是不用调料煮得越久越好吃。
就象我现在吃没有添加任何其它调料的芋头煮肉一样,把肉和芋头稍稍切成丁,加清水没顶,放入高压锅里煮开后,用小火焖着,只要水不烧干,时间越久越好吃。
当高压气冷却吐尽后,打开盖子,扑鼻的香气瞬间就填满房间,而且很快就会飘到左邻右舍去勾出别人的馋涎。
趁热时根据咸淡的喜欢,加入适量的盐再盛出来,只要放一勺入嘴,那入口即化的香肉,和着芋头粉糯的美妙,瞬间就会因大开食欲满足的舒畅传遍身体的每一个角落,由衷地发出“How delicious!”的呼喊。
正是这样的宅,使我发现了以往不知道烹调的乐趣。
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