马上就要到中秋节了，月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲。一年一度的中秋节是万家团圆的日子，正是一年送月饼念亲人的佳期，现在的月饼有很多的种类，包装也是非常的高大上，像现在最常见的有哈密瓜味的、蛋黄味的、枣泥味儿的等等，在小编的印象中有一种口味的月饼是无法替代的，那就是五仁味的老式月饼。
这种大月饼大家还记得吗？小时候很少有包装好的月饼，去走亲戚都是提前几天去排队打月饼，拿上自己家的面，还有糖，去找打月饼的加工，现在大家送礼都会送包装很好的月饼，好像吃的不是月饼的味道，而是包装，大家怀念小时候的月饼吗？今天小编就带大家去品尝一下小时候的味道...
经过网友“遥望星辰”和“无须终有”的推荐，小编来到了转楼乡的一家月饼店，老板很热情，因为小编已经提前联系好了，老板见到小编就直奔主题，带我们去拍摄了操作过程。
馅料备齐后，就要制作月饼皮儿，皮儿要用融化后的糖水，加生面加香油和然后揉成面，团做成剂子，再制作成月饼皮儿，一个皮包一个陷，馅料的大小都是经过称重的，重量都是要相等的。
重头戏来了，揉成的面团用这个木拍子一个个拍成饼状，然后再沾一下油，粘上芝麻，月饼的制作就完成了。
月饼成型后需要在上面扎上几个眼，师傅说这样月饼内部才能透气，才能烤熟。
把成型的月饼放进烤箱，等着时间，就可以出锅了。
小编拍摄的地点是在转楼乡街道上的金麦香月饼，月饼出锅后小编先品尝了一下，实在是很好吃，小时候的味道一点都没有变，小时候最爱吃里面的冰糖了，让小编又怀念了一把小时候。
非常感谢月饼老板的配合，大家想去品尝小时候的味道可以去他家店里购买。
最后忠心感谢热心网友“遥望星辰”和“无须终有”提供的信息，有你们的支持，小编会更加努力的！
谁家今年做手工月饼了？欢迎给小编留言，小编去你家尝一口。
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