芦荡巷里咖啡飘香，你来了，就刚好！

芦荡巷里咖啡飘香，你来了，就刚好！

晚上九点多结束访谈，随及又拍了一张门头就离开了！

不一会儿，看到小蛮发的朋友圈，是这样写的：

“也许我们每个人都经历过绚烂的梦境，

实现梦想，都有过一些脑洞大开的想法，

有些人睡醒就忘了，有些人却记下，去实现这些小梦想，

在逐梦的路途上散发出独特的光彩，

而我，要成为后者。

掌握生活方向，让生活因为这些微小的梦想而变得美好！”

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知道金小蛮咖啡工作室，源于同在三明治社群的罗巍老师分享名片，遗憾的是在采访之前，一直未去店里体验，更多的信息都是在她的朋友圈看到。

一个90年的姑娘，国际级的咖啡评审、咖啡专业级赛事的冠军、咖啡工作室的主理人、咖啡培训课程践行者，这些身份或者说“标签”单论一个，就足以需要我们花费足够的精力去完成，而她，都可以打理的井井有条，不慌不乱。

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互联网最大的好处就是可以联结到很多志同道合的人，简单的微信沟通之后，这次访谈成行。

小蛮说，她一直不希望别人的文字里把她“神话”，她只是身边再普通不过努力工作的人之一；而我的初衷也是记录身边的人，用平实的文字呈现出来，带给更多的人力量，不遥远、够得着、有温度，这是我想要实现的。表明初衷之后，我们的访谈顺利的展开......

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喜欢一件事情最好的开始就是当下！小蛮说从喜欢咖啡就想着开一家属于自己的店，一路走来，已然是7年多2600多个日夜。

她说，从当下回望一路走来，最大的感触就是把握好每一天，认真积极。

就像在生日当天收到布隆迪评委的邀请函，30位测评师分别来自17个国家，足见小蛮在咖啡圈的专业度！

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她告诉我，在布隆迪的那几天，内心其实是蛮恐惧的，刚下飞机，就有警察持大枪对着他们检查车辆，本能的恐惧蔓延开来。但在后来的经历里，这份恐惧被温暖和感动稀释。

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工作之余，更多的是对咖啡产区的了解，被当地人纯朴的待客之道感染，当她们的车辆行进的时候，孩子们追着车辆奔跑；即将要进入产区的时候，当地人天生韵律感十足的舞蹈欢迎她们，所以，她对于咖啡有了很深的理解。

从种子到杯子，一杯咖啡上桌的背后，是每一个环节上他人的辛苦，要尊重别人的付出。

在一个未知的领域，有自己独立思考的能力，不盲从，不给他人下定义，时刻反问自己:我要成为什么样的人......

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在小蛮的言谈里，能明显的感受到她对于生活的敬意，对身边人的悲悯之心，就像她的咖啡工作室，足够“金小蛮”。

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我不得不把小蛮的“身份”再次亮出来，希望更多的人能看到，专业的咖啡人、用心调制的好咖啡、值得被更多的人知道，被传播！

一整面墙被各种荣誉证书占满，小蛮说这些荣誉更多的是促使她不停歇的动力，可以一直精进下去，不忘初衷。

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相比较非洲的咖啡之旅，在巴西传承7代的KAPHE咖啡庄园里，生活的美好让每一个人留恋忘返。好的品质才得以传承，经久不衰。

就像那些已经存活500年的咖啡树，岁月更迭，不变的依然是咖啡的醇香！以及一代代咖啡人对咖啡事业的延续、发扬！

看过不同的国家，走过太多的路，便更加认清内心那个自己，要成为什么样的人！

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作为测评师，认真的对待每一款咖啡豆，比如从527支日晒豆里选出40支，最终选出TOP10；或者是了解到好的豆子，怎么引进到国内，乃至西安，让更多喜欢咖啡的人喝到；就像传说中的田口护老师，体验完小蛮的咖啡离开的时候给她说的，让她做出有中国特色的咖啡。

一份工作做着做着，无形中就有一种使命感，在引导，在传授！就像到如今小蛮已经做了三年的咖啡培训课程！

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我问小蛮：你有沮丧的时候吗？或者体力不支的时候吗？

她说有一次从国外20多个小时的飞行，到家已经是午夜三点，早上依然正常上班，结果在打车的时候晕倒了，辛亏一位好心的大爷帮忙，她说至今依然记得当时的情节。

当她说这些的时候，我也回想起自己创业的那一年，公司的顶灯掉了，我就站折叠桌上安装，装好下来的瞬间，桌子突然自动合上，我右胳膊肘摔骨裂！

有些坚持近乎执拗，但就是会在心中生根发芽！

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小蛮说，做了咖啡对生活最大的改变是，结识了更多的朋友，而且这些朋友都是对生活饱有热情，努力奋进的人。

就像采访的中途，一下子来了好几个顾客，小蛮说都已经很熟悉了，更像老朋友；而在顾客的言行里，能感受到一切都是恰到好处，不像是在店里，更像是在家里，熟悉自在。

除了咖啡桌上熟睡的白色的猫，还有一位男生一直在，偶尔起身自顾自的忙些什么。出于好奇问了小蛮，才得知是她老公，专业的面包师。

一杯咖啡、一份面包、一只叫狐狸的猫，生活的美好便是如此。

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行业的竞争，自身的坚守，要做成一件事谈何容易，一年、三年......

小蛮说，她到目前都没有办过店庆，只想把咖啡做好，一年年越来越好！

访谈结束，回家的路上我在想简单纯粹的人，做好事，做好人，自会被大家熟知。

网络是把双刃剑，一夜成名的网红店数不胜数，但也是急速的人走茶凉；能平安顺遂的成长着，本就是最幸福的事，并且在做事的同时，结识更多有趣的人。

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一杯好的咖啡，让更多的人知道，喝到好咖啡的同时，知道咖啡背后经营者的用心，如此便好。

就像小蛮写的：

“我要谦虚卑微一如山上的一株野草，

自在地生活于大地，但也有高贵的自尊，

俯视这红尘大地。

我不要人人都看见我，

但我要有自己的尊严。”

但我想补充一句：好咖啡，迟早会被发现！

对了，离开的时候，问了小蛮咖啡课程的事，

春暖花开的时候，

我们一起，在金小蛮咖啡工作室，

赴一场咖啡研习之约！

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