没掌握精髓

作者: 清眸白发一老太 | 来源:发表于2022-05-23 15:38 被阅读0次

日更36天

“假如你有空气炸锅,刚好我有空气炸锅,一起作某某某吧……”,这是视频里空气炸锅作美食的台词,万能的空气炸锅在视频里能作出各种美食。

隔着屏幕看着诱人的美食,我也跃跃欲试,学作一个最简单的土豆薯饼。

按视频里说的:把土豆蒸熟,按压成泥,加入火腿丁和淀粉,和成面团。

视频里没说加多少淀粉,我就少量多次,但和面到最后还是粘盆粘手,就这样吧。

把土豆泥团作成长方形小饼,空气炸锅里放隔油纸,喷上油,放入小饼,180度20分钟,中间翻一次面。

好了,静等好吃的薯饼出炉了。

叮咚,20分时间到。

打开空气炸锅,啊?咋和视频中的不一样,颜色发白,而且饼都鼓起来了,像是空心的。

吃起来表面硬,里面软。一点都没有快餐店口感。

不甘心那,再作一次。第二次把饼拍薄,喷油,订15分钟后翻面,另一面订10分钟,不信你不黄,呵呵……

结果,颜色就是不黄。但因为饼薄了,不鼓了,吃起来比第一锅还硬。

哎,忙了一上午,浪费了不少食材,也没成功。

人说看了某音天天都上当,当当不一样。这不算是上当,就像同样的食材有人作的就色香味俱佳,有人作的就难以下咽。这应该是学艺不精,没掌握精髓吧。

多多练习,定会越作越好的。

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