色香味俱佳
从小到大，因为我一直被照顾得很好，所以基本上，没有很多机会下厨做菜。印象中，只有三个月，自己给自己做过饭的经历，而且发挥不稳定，时好时坏。其他时间基本上是“十指不沾阳春水”，而我心里一直很期待自己可以做出可口的美味佳肴。
终于在这两年，我独自来到无锡定居，开始了真正意义的烹饪之旅，今年给自己定了一个小目标，做满50道高质量菜品，这些菜品要符合有营养，有创意，接地气，色香味俱佳的基本标准，现在看来，不仅达到了标准，而且超越了我的期待。
我很享受下厨烹饪的过程，在体验中，我有了更大价值的发现，从小的层面来看，烹饪的过程与做项目的过程，如出一辙；而从更大维度来看，烹饪如人生，把这件事做好，很多事情也一定可以做好。我总结了如下三点：
美味好生活
1.准备中考验全局观
一个人的饭，并不是那么好做，做多了，吃不了；做少了，不丰富！所以“量”是第一个直观的挑战，而在这个背后有更深一层的内涵，那就是做什么？买菜买几天的？如何搭配，组合，统筹，甚至是为后续考虑。
所以，在准备的过程中，最大的考验是全局观，其中暗含着是否也具备足够的创意，还有基本的生活必备常识，更专业一些的是营养知识，这个在加德纳的多元智能理论中有一项智能充分体现，那就是“博物学家智能”（定义：指个体对自然界的生物进行辨别和分类的能力。）
通俗地说，就是得是一个“杂家”，关于生活方面，要“上知天文下知地理”，能够恰到好处的安排、统筹、规划，如果把食材比喻成资源的话，就是需要善用资源，合理分配，期间还不乏创意，经常可以呈现闪光时刻！
比如，一些蔬菜类食材，在准备阶段，从摘到洗，再到切，要经历一个细致严谨的过程，看上去工序很复杂，这对于我来说，就是一个小挑战，充分考验我的细致用心度。
这让我想起来，自己在这两年中，亲身经历的一些项目活动的准备过程，前期的准备工作，要求要足够细致周到，明确目的，考虑全局，为未来做铺垫。
人生亦如此，为了未来某个高光时刻，往往会准备很多年，在布局未来中，也锻炼着耐心与毅力。
创意无限多
2.等待中磨砺持久力
当琐碎的准备工作做好之后，就要进入烹调的时间了。或许是源于从小的耳濡目染，很多菜，我都是无师自通的。而且第一次做就味道很好吃，这让我惊喜之余，思考到了为什么会如此？
有两个关键因素，其一是从容心态，灵活应对。火候恰到好处，节奏感把握得精准。比如，针对这道菜，什么时候要旺火，什么时候要文火。那个节点如何把握；这一点在炒菜时，就很关键，菜下锅的时机选择尤为重要！如同临门一脚，在一定程度上，决定了这道菜能否达标。
其二就是磨砺韧性，用心打造。有的菜需要过油，比如炸鸡翅，就至少要炸两遍；地三鲜，要把每一个食材都要过油炒之后，再一起烹调。包括绿色的菜如何保持一直是新鲜的绿色，炒过之后，不仅入味，保持食材的鲜美；还要始终鲜绿状态。
这个过程，跟项目活动进行中再次出奇地一致！经历过程中，难免会遇到突发状况及意想不到的各种小挑战。这个时候，从容心态、灵活应对，磨砺了韧性，产生持久力。
想想人生是不是也是如此，无论经历什么，从容心态不能少，它可以帮助我们把握节奏感；用心对待过程，亦不可缺，磨砺韧性，持续下去，量变到质的飞跃！
静待花开，蓄势待发。
抬头见精彩
3.成果中见证真本事
菜已做好，上桌品尝，这个时候，就是见证成果的时刻了。是否可口，称得上美味佳肴，是否有真本事，此刻见分晓。
每一次项目活动也是一样，用成果来检验是否具备真本事，让多方面满意，实现预期目标，并产生持续发展的动力。
美味佳肴，优质项目，都具备同样的魔力，就是你还想继续做，从此爱上这个神奇的过程，享受其中，持续地进行下去。
人生中有多少瞬间是见证成果的闪亮时刻呢？你是否你开启了这个模式呢？——投入地体验及享受烹饪的过程，做好“人生大菜”，乐在其中，超值体验！
美名配美味
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