文/Angela自在
今天蒸了一盘奶香小馒头，出锅时，拿在手里，轻盈软弹，口感也不错。这个效果，有点超出我的预期，很欣喜，孩子们争先恐后地吃了一个又一个。
昨晚在孩子们睡着后，我和长成哥一起包点饺子，他擀皮，我包馅，两人一边干活一边闲聊。遥想我们第一次做面食的时候，是蒸馒头，那时候手忙脚乱的，一会儿水多了，一会儿面粉放多了，一次次地添水，添面粉，最后，蒸了一个馒头，差不多有锅这么大。现在回忆起来，都觉得很好玩。
不过从那次失败后，有一段时间内就不敢尝试做面食了。因为心里坚信自己做不好。后来，等到勇气慢慢回升，又开始去尝试，逐渐地，磕磕绊绊地学会了擀面条，包饺子，包包子，包馄饨，烙饼…… 现在只要是孩子们叫出哪一样想吃的面食，差不多可以自己动手做了，以前，基本上靠买现成的。
最近，一直在精进自己的厨艺，尝试各种食材的不同做法。发现，厨艺的长进离不开经历一次次的翻车。比如，做烘培的时候，哪一个步骤要是没做到位，效果会差不少，有时候，失败的次数多了，会让人觉得抓狂。
不过，依然会鼓起勇气去尝试，在多次霍霍食材之后，最后，呈现出暂且满意的样子。
在烹饪中，深切地体会到那句：“胜败乃兵家常事”。
除了内因的影响之外，还有外因的干扰，经常要在正专心做食材的时候，被孩子们的各种吵闹声打扰，随时要处理各种突发状况。在外因的干扰下，还要保持平静愉悦有爱的心情去烹饪，坦白而言，这种考验，比较要命。
能量是流动的，也是能传递的，我相信食材也是一种递质。当满怀爱心做出来的食物，不管是拿到手里的感觉，还是品尝时的口感，都极好。体会过和孩子们生气，闹心时，做的蒸饺子，不仅外相不好看，口感也差很多，似乎吃出了拧巴纠结的感觉。
昨晚包完时，已经是11点了，竟毫无睡意。长成哥说下次还一起包饺子。下一次，也许要10天之后了，明天，他又要出差了。
每一次出差之前，他都会上下打点，把家里要用的东西准备充裕，弄得我们娘仨很有小动物要过冬的感觉。
今晚，看到长成哥呼哧呼哧搬一大堆东西上楼，站在门口气喘吁吁，孩子们从爸爸拎回来的袋里拿出小零食吃，哥俩开心地满屋跑。疲惫之余，感觉到了幸福的味道。
家，需要两人共同经营。男人和女人，都是在一个时代下，承受各自不同的压力，没有谁更容易，谁更难。对立，就像把世界看成非此即彼，透过表象而言，是孩子气的做法。尽管多数时候还很孩子气，但是能在看到对立时，拉回到原点，便是好的开始。
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