一色纯净胜万彩。中国瓷器的釉彩始于单色釉，单色釉也叫“一色釉”或“一道釉”。宋元是基础，明清的东西才是比较值得把玩的精品。明清的单色釉借取青铜造型，吸收汉绿釉，唐三彩的蓝，定窑的白，秘色瓷的青……使这一时期的瓷器无论是色彩还是造型都出现了空前的繁华。
每个人把玩习惯不同，有人看釉，有人看温，这跟玩壶也差不多。单色釉的划分大致也有三种分法:
第一种：按烧成温度。
单色釉烧成从1000度到1300不等。1250是个分界限。以上叫高温颜色釉，以下叫低温颜色釉。后来还有种说法叫中温颜色釉，烧成在1200度左右
第二种：按烧成火焰来分。跟建盏一样，烧制分为氧化烧和还原烧。
第三种：按烧成之后的外观。又分单色釉、复色釉、裂纹釉、无光釉、结晶釉等，按烧成后外观分。
这三种分法，一般是专业人士才会去深究。我们今天，只说说单色釉里的颜色划分
单色釉下面分了很多种色：白釉、青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉等。主要是根据其釉所含不同的矿物质而决定。今天我只就颜色说个大概。
白釉可分为：甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。白釉也叫本色釉，一般的瓷土和釉料里，其实都会含铁，而白釉要做的就是把原材料提纯，降低含铁量，这样才能烧出比较纯的白釉。明代那永乐老头就挺喜欢白釉。
红釉可分为：祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。
氧化铜是红釉的主要呈色剂，自古红釉都很难烧，因为氧化铜在高温下是很容易挥发的（化学学得真棒），稍微偏差点，气候改变点，都会大大降低其成品率，哪怕烧出来，颜色是也是深浅不一。古代官窑一直很重视红釉的烧制，因为难烧啊，成本弄高了，也就只有宫廷里那些达官贵人才玩得起。
蓝釉可分为：雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝等。天然钴土是蓝釉的主要呈色剂，蓝釉最早出现是在唐三彩里面，发展到后期宣德时期啊，霁蓝、霁红、甜白并列，推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。
黄釉可分为：蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。
选取少量的氧化铁做呈色剂。黄字谐音“皇”，所以打烧出来起，都是皇家专属，民间禁用的。再就是经常也会碰见一种“茶末釉”，这也属于黄釉里的一种窑变釉。
青釉可分为：天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。
主要也是以氧化铁为呈色剂。说到这里知道了吧，铁真的而是好东西~！青釉历史久，后期的青釉器型大多是以模仿古代青铜器型而制作。咱以前的乾隆皇帝，偏爱青釉。
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