农场休闲体验项目同质化的误区和出路不知从何时开始，农业园区的项目同质化、渠道是关键似乎成为很多农场主不重视产品技术、农产品品质、运营管理、竞争乏力的普遍借口。休闲农业农场更是如此，尤其是以单纯休闲体验为主的主题性农业园区。
果真如此吗？科技先进、产品优质的农业嘉年华项目最近两年得到了各地消费者的热烈追捧，尤其是广西玉林“五彩田园”农业嘉年华得到各界人士的一致认可。农业嘉年华对周边的优质农产品进行了非常好的销售带动，而且还在一些新的区域市场逆势成长，更不要说产品技术含量更高的迪斯尼等主题乐园了。
因此，过分强调项目同质化而对自身项目和农副产品无所作为的说法和做法，就像“皇帝的新装”一样，一戳及破！休闲农场都想搞差异化，都想卖“不同”，获得差异化利润。不能否认，农场独特资源和策划基础不同，农场休闲体验项目差异化的能力差异比较大。我们不能期待所有农场都有农业嘉年华、环球影视城、迪斯尼之类的“核武器”产品，但是，在自己农场和自身资源的范围内做到有限差异化还是可以的。概括来说，项目产品的差异化有两个基本类型：形式差异化和实质差异化。
（一）形式差异化在以自有消费渠道和散户消费为主的区域市场，形式差异化还是十分有必要的，而且很重要。拿农场采摘活动来说，形式差异化可以分为品类、品质（口感、早晚熟）、品牌概念等差异。第一，品类差异化。品类差异化主要从吸引力和价格接受度两个角度考虑。比如草莓，在北方的休闲农场里面配置几个日光温室，栽植草莓，在春节过后至五一期间，一般能够作为农场吸引游客体验的招牌活动。如果在周边的农场都在提供采摘草莓活动的时候，你能够配置几个棚让游客采摘到大樱桃（现在日光温室大樱桃能够提前到3月份上市），那肯定能够吸引到游客的眼球，也会延长游客在园时间，可以获得额外的放大收益。
第二，品质差异化。品质差异化主要是指同一品类的农产品中，从品相、口感、营养价值等三个方面考虑。比如，同样是草莓，有中国草莓，有日系草莓，有欧美系品种。对于入园采摘肯定要选择章姬、红颜、天香、枥乙女等日系品种，不然游客体验一定非常差，农场口碑也得不到认可。为什么会这样，因为日系草莓个头小，比较甜，颇适合亚洲人口味，肉质柔软、缺点是不耐储运，只适合采摘。相比之下，如果要让游客长途携带，还要配置一点欧美系的草莓品种，如阿尔比、甜查理、卡姆罗莎(童子一号、美香莎)等。欧美系的草莓虽口感有点酸且硬，但优点是个头大，品相惹人喜欢，耐储存和运输。
第三，品牌差异化。品牌和概念差异化多多少少有点“忽悠”的成分，但那些实实在在的差异是可以被接受的，这或许就是营销运作中的“巧劲”。还是拿草莓做例子，大家都知道草莓是红色的；但是最近北京农林科学院果树所培育出来“白马王子”和“白雪公主”两个品种，果实通体都是白色的，非常诱人。如果你的采摘园里面能栽点白色草莓品种，“采摘白色草莓”这个独特的品牌，肯定能够吸引很多人来采摘观光，也一定会得到了市场的认可，游客的热捧传播。
（二）实质差异化实质性差异化建立在技术或工艺的基础上，休闲农场建立在客户市场需求上，只有提供了口感独特、质量安全产品和环境优美、舒适宜人的农场环境，才会得到持续不断的游客，赢取回头客和口碑传播。换句话而言，休闲农场必须以农业为基础，然后叠加休闲体验性的活动，才会持久永续。
基于基础性研究和创新性技术的实质性差异化，可能很多农场还做不了，但是创制性、模仿性的实质差异化还是可以做的。例如，选择优新品种，采用生态耕作方法，保证产品的口感和质量；通过购买专业设备和社会化服务，提升休闲农场的服务能力和产品供给能力，满足市场需求。国内大部分休闲农场都还停留在摘摘果子、看看猪喂喂羊的阶段，缺乏对农产品质量的提升和对休闲体验性项目的研究创新。广西玉林五彩田园农业嘉年华做了，活动就非常丰富，农产品价格也提高了，周边经济也就联动发展了。
基于此，博主以系列专题的形式，通过《农场庄园运营管理三十六计》进行逐一分享讲解。有些内容感兴趣可以留言，深入交流。【农业引擎】微信公众号nyyqnet感谢分享！
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