我与美食的邂逅，有几个美妙的瞬间

在我看来，谈及美食，一定绕不开旅行。在远足中感受山水、阳光、清风和雨露，以一颗宁静、恬淡之心来感受美食，就觉得美食不仅仅是美食了。

我与美食的邂逅，有几个美妙的瞬间。

01 草鸡菌菇汤

武夷山天游峰下，九曲溪边，我和驴友金晶爱上同一锅草鸡菌菇汤。其味道之鲜、香让我们沉醉。我莫名地从一个木讷、寡言的状态中解放出来，话匣子像潘多拉盒子被打开。我们从长垣厨师之乡，聊到顺德烤乳猪，从川菜、聊到正宗火锅，从北京烤鸭，聊到江浙菜。那一年的双十一，我们脱单了。

02 桂林米粉

桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。次年的五一，我们一起伐舟阳朔。明月峰山脚下，我和晶观看了鸬鹚捉鱼表演，那浩浩荡荡、热热闹闹的场景让人拍案叫绝。鸬鹚的主人是一个驼背的老翁，动作迟缓但慈眉善目，给我和晶讲了一个美丽的传说。

很久以前，桂林桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，家境贫寒，心地善良，守着一个年老多病的母亲度日。一天傍晚，睦哥正准备回家，忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，救下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制作方法告诉了他。睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲顿时变得年轻健康了。

或许是被这美丽的传说打动了，又或者我们饥饿难耐、毫无抵抗，我和晶跌跌撞撞，兜兜转转拐入一家不起眼的米粉小店。那滚圆圆的米粉煮熟之后更显晶莹剔透，拌上酸笋，酸菜，酸豆角，葱花，香菜，地道的辣椒油，闻一闻，香喷酸爽，吃一口，回味无穷，浑身自在。

03 台湾蚵仔煎

同年元旦，我和晶打卡了宝岛台湾。东海大学西门町夜市，行进在人潮涌动的大街，有种我们大上海地铁高峰的熟悉感。你不烦躁，犹如世博会教会我们习惯排队一样，夜市就应该是这么一种热热闹闹的样子。

跟着喧嚣的人群，我们品尝了地道小吃大肠包小肠。糯米肠与猪肉肠的结合使得其口味颇为独特。香喷喷的烤香肠，佐以醃制萝卜、酸菜及小黄瓜，再加上少许的蒜汁，包在糯米肠里，一口咬下，排队等候都是值得的啊！

相较大肠包小肠，我和晶更喜欢蚵仔煎。看厨师满脸认真、专注烹饪蚵仔煎，无疑是一种享受。先用平底锅把油烧热，放上蚵仔、搅拌后的鸡蛋、茼蒿菜后再淋上太白粉芡水，听到铁板发出呲呲作响声，用特制短柄宽木铲翻一下，再听到呲呲作响声，就可以享受美味了。晶大口朵颐地吃着，不忘递给我一个你再不吃我都吃完似的眼神。面前的晶，如此纯粹，简单，我心里乐开了花。我喜欢她的大口朵颐。我确定了，她是我的菜。清水断崖边，晶穿着雪白的连衣裙，长发飘飘，情不能自已，那晚我们播下了爱情的种子。

如今，我和晶沉浸在养育二娃儿的世界里，忧乐参半。外出的活动减少，精力聚焦在孩子学习上的各种打卡中。加上疫情影响，我们足不出沪，因此缺少了很多脚步丈天下，体味美食美景的机会。

正因此，我们更怀念过去，也更憧憬再计划一场说走就走的旅行。