食堂的饭

一个在厂内上班的同事，被人问道在哪里工作，他笑着回答，他专门喂猪——其实他就在我们的食堂里做饭，他这样说，你大概就可以猜到我们的伙食如何了。

我们的食堂，采用工厂补贴的打卡消费，早餐花一元钱，享受三元的标准，午饭花三元，享受十五元的标准伙食。

这些都是官方的说法，事实上有很大的出入。早餐是稀饭，疙瘩汤，馒头花卷，隔一天会有烧饼或者烙饼，然后是咸菜，凉拌洋白菜啥的，这个还算勉强，毕竟按本地的物价来说，三元钱，在外面的早点摊上，只能吃豆浆油条，还是不管饱的那种。

至于午饭，大概有两种选择：一种是米饭，还有一个荤菜，两个炒菜。第二种是包子，蒸饺或者馅饼。这个光看名称还看不出来，等到你拿到实物之后，你就会感慨中国语言的博大精深。米饭味道不错，只是量少的可伶，也就是一个女生减肥时的量，我在食堂排队打饭这么久了，很少有人不加上一句“多来点米饭”的，由此可见食堂工作人员的敬业精神。

谈到敬业精神，这里必须要特别强调一下，我们的食堂负责盛饭的同事，那是百分之二百的敬业，这一点尤其体现在他们盛红烧肉的时候——你眼瞅着那一勺子下去，盛上来有半碗红烧肉，这时可千万要沉住气，别高兴得太早，因为他们并不会就这样盛到你的饭盘里。

他们通常把勺子略做倾斜，然后很有节奏的抖动两下，结果你看吧，能到你盘子里的肉，如果超过三块，那就算我输，而且那肉的大小，就跟一块臭豆腐差不多。

说完荤菜，再聊聊那两个炒菜。严格来说，那两个说是炖菜比较合适，因为就是水煮，菜汤里几乎看不到油花。而且我们的炒菜，也是非常的有节气感，什么正上市就吃什么，也就是什么便宜就吃什么，像白菜土豆洋白菜，都是经常出现的菜品。

有明白行情的人给粗略的估算了一下，这样的一顿午饭，连工带料，连五元钱都用不了，亏得他们还敢说是十五元的标准，厂门口十元钱的盒饭，都比我们的食堂强的多。

难怪我们食堂的同事，都自嘲他是喂猪的。

不过我们的食堂，原来也曾经有过一段辉煌的。那是好几年前，同样是我们早餐花一元，午餐花三元。那时的早餐，荷包蛋是每天都有，糖烧饼肉烧饼随便你要，还有牛奶和各种蛋糕点心也是随便你造；小菜也是像模像样，什锦菜肉皮冻什么的应有尽有。至于午餐，每天固定一个水果，荤菜曾经给过半个猪蹄，像鸡块大虾，腰果虾仁都有过，炒菜也都是纯粹的炒菜，菜汁里都是油的那种，以至于那几年有些讲究的同事，再也不敢去吃食堂，因为他们体检查出来高血脂和脂肪肝，都怀疑是吃食堂吃出来的。

最近有消息说，鉴于大家对食堂的伙食普遍不满，食堂决定彻底整改——据说是要跟天津的主机厂学习，真不知道还要改成啥样，我只想说，还学啥呀，干脆恢复到之前的样子就好了，可惜我说话不算数。

昨天还有领导在微信群里说，午餐准备给大家增加披萨，当时就有人回他，还披萨呢，先把馒头蒸好了再说吧！