会飞的鸡

本来在讨论哪儿的麻椒鸡好吃，说着说着不知怎么就转了方向。

同事A问你们知道鸡是吃石头的吗？我第一个回答，吃啊，家里养鸡时经常要混一些沙石的，有时候是铺一层细砂，帮助它消化的。

A说小时候见到家里鸡吃了老鼠药，奄奄一息了，家里老人发现了就会把鸡嗉割开，把它吃的东西清洗掉，然后再缝上，第二天鸡就活蹦乱跳起来。顾不上感叹鸡生命力的强大，人的胃上动个手术可是大手术了，她就很奇怪鸡嗉里发现的许多小石子。

鸡是没有牙齿的，它吃东西是囫囵吞枣式的，只能借助于这些沙石颗粒来磨碎食物。有时候你还会发现它刚下的鸡蛋就被它吃了，可能也是因为周遭没有适用的砂石颗粒，当然缺水或者缺钙时它也会吃鸡蛋。

我也来了兴致，问你们家的鸡会飞吗？

同事B回说他们那儿的鸡都会飞，鸡棚是搭建的木架，鸡会沿着参差的木架半飞半跳地上到最高处栖息。

老家那时候不管是小范围养鸡自己吃用的，还是大范围的养鸡场，基本上都是圈养的。有邻居家的鸡一直散养，到处跑到处下蛋，最奇葩的是这鸡晚上是卧在树上的，要知道那杨树泡桐树都有十几米。

鸡也很聪明，它先上平房，然后借助树枝向上一层一层飞跃至高处，一旦受了惊吓，就会滑翔着地，可不就成了会飞的鸡吗？

鸡原来就是野生鸟类，同鸭鹅一样经过长期驯养成了家禽。虽然进化了这么成千上万代，但它们天性中还有远古时代躲避天敌的印记，一旦有了足够的空间练习，它就恢复了野性，自己找自认为安全的地方去了。

当然小时候老家偶尔还有黄鼠狼，夜里鸡圈里少了鸡，后来就发现是被黄鼠狼给叼了去。在树上就避免了这种风险，过分安逸的环境总是会减弱它的警惕性。

而邻居家的鸡产蛋量很高，据街坊们分析，它们自由自在吃有机食品，生长发育良好，提高了产蛋的能力。当然也有专业解释，不接触鸡粪减少了疾病的发生，有自由的生长空间，不用在鸡圈里拥挤，活动多，都是它生长的良好条件。

我们喜欢去他们家拽鸡毛做毽子，原因也很简单，这鸡飞这么高，它们的羽毛想必更轻盈，做的毽子理应踢的更高才对。不过，太过活跃的鸡总是不容易就范，到最后往往变成了捡拾掉落的鸡毛。

说到产蛋，村子里有好几家养鸡场。为了提高产量让鸡多产蛋，也是各出奇招。不只是在鸡饲料上下功夫，鸡舍里终日亮着灯，冬日里供着暖，更甚者，你一走近，就听到舒缓动听的音乐。有科学证据表明，在室温与通风都良好的条件下，听音乐就增产10%。

有的养鸡场也出产双黄蛋，多是新手鸡妈妈，估计是没有经验。也有些品种的母鸡产双黄蛋的机率更大。双黄蛋的个头比单黄的要大，外观上能看出来，养鸡场通常会把这样的鸡蛋挑出来，有走亲戚专门采购这种的，有吉祥的意思还看个稀奇。尤其是轮个卖的时候，这种鸡蛋更要单独存放。

记得还有不少人酸溜溜地说，这鸡看着比人的待遇好多了，吃好喝好有暖气有音乐的。泼辣的主人往往回怼他，鸡下蛋卖钱，你除了会花钱还会什么，引得一阵哄堂大笑。

一群小孩子却在暗戳戳嘀咕，不知道这算不算压榨劳动力，也没个成精的鸡来为它们发声。

两个城市长大的小年轻听得兴致勃勃，“就知道鸡能吃啊，白斩鸡、口水鸡、黄焖鸡、炸鸡，各式各样的吃法啊！”哎，会飞的鸡，也逃不了被人裹腹的命运啊！