#开始记日记#417 嘉格纳，一个相互喜爱的夜晚

作者: 董克平日记 | 来源:发表于2018-03-17 10:49 被阅读184次

#开始记日记#417 嘉格纳，一个相互喜爱的夜晚
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晚上九点半了，春熙路依然有很多人。和大菜从金融中心走回君悦酒店，不时要分开穿过熙熙攘攘的人流，然后再合在一起。落雨了，很小，我走的有点快，逛街的人依然是慢慢悠悠的，雨水丝毫没有影响到他们逛街的性质。看来成都真是个慢性子慢节奏的城市，快步的我显得有点另类，只是谁也没有关注你。

早班机飞成都，为的是参加嘉格纳成都旗舰店的揭幕典礼。飞机还没起飞我就睡了，直到落地才睁开眼睛。频繁的出差让我养成了一个习惯，只要超过两个小时的路程，我就能睡上一路，飞机如是，高铁也是这样。每次出差书包里都会带上一本书和kindle，总想利用旅途的时间看点什么，可是书和kindle基本没有拿出来过，因为坐在位子上刷刷朋友圈就睡着了。

入住成都君悦酒店，走廊里弥漫着麻辣的香气，不知道这是酒店有意为之，还是厨房不够封闭，让味道跑了出来。在四川包括重庆，城市的空气里总是有或浓或淡的麻辣味道，没想到酒店的走廊里也有，人间烟火浸入到豪华酒店，想必这就是成都的可爱之处吧？

获邀参加全球厨具领先品牌嘉格纳成都展示厅揭幕典礼，心里还是有点小兴奋的。在吃喝方面努力了许多年，终于和国际一线品牌有了一些联系。春节前在西门子家电一次题目为“向古法烹饪致敬” 的活动中，我作为主讲嘉宾的表现，受到了与会者的夸奖，其中谈到的一些观点，也得到了大家的认同，这些年在饮食文化方面下的功夫，终于有了反响与回报，这次参加嘉格纳的活动，大概也是对自己努力的认可，这让我开心。

由于住房的原因，我家里用的厨具很是简单，基本上和那些先进的厨房设备、烹饪工具没有关系。但是这并不妨碍我对好厨具的喜爱。与嘉格纳结缘，大致和我的旅行与朋友有关。

我在给杭州的美食大咖胡狸的书写的序言中，说过这样一个观点：在当今社会，我们的能力有限，时间有限，精力有限，对某些事物不了解、对某个城市不熟悉，而这些又不是个人必须掌握和熟悉的时候，不如去信你的朋友。到了杭州吃什么？那些餐厅的菜式有特点还好吃，作为外来者没有时间也没有必要一一亲历，那么相信胡狸就是了。作为一名美食记者，十几年的时间里，胡狸跑过杭州太多的餐厅酒楼，她的经验完全可以拿来借鉴使用了。这样的道理同样被我运用到对嘉格纳的理解上。

与嘉格纳结缘是因为我的朋友孙兆国，在他的工作室里，是我第一次近距离的接触嘉格纳。孙兆国是我佩服的厨师，我们俩初次见面，便互相引为好友，这大概就是一见如故吧？孙兆国用嘉格纳，我就认为嘉格纳是好东西，在孙兆国的工作室里，我吃过他的A套餐、B套餐和B+套餐，每一次都让我震惊，每一次都给我带来惊喜。这几个套餐的基本厨具用的都是嘉格纳，按照孙兆国的话说，嘉格纳为他的创作提供了可靠的保障。

孙兆国工作中

#开始记日记#417 嘉格纳，一个相互喜爱的夜晚

第一次接到嘉格纳邀请的时候，我正在天津四季酒店小憩。对方要我一张生活照，就在房间里拍了一张微信给了她。对方收到后，很是惊喜，因为照片背景的厨具就是嘉格纳。只是因为要在内蒙古巴彦淖尔录制《厨王争霸》，没能赶上孙兆国为嘉格纳在深圳做的那场盛宴。至今想起都很遗憾。

#开始记日记#417 嘉格纳，一个相互喜爱的夜晚

我不懂可以新朋友，好友孙兆国（真正的烹饪大师，认真的捕味者）在用嘉格纳，我喜爱的四季酒店在她的大使套房中也用嘉格纳，不同行业的标杆都在使用嘉格纳，显然这是一款很牛逼的厨具了。而且我在好友钢琴家美食家赵胤胤的厨房里，也看到了嘉格纳，我的天呀，怎么会做好吃之人都用嘉格纳呢？这不仅是好用，更是一种生活方式的了吧？有趣的是，来成都的前夜，我和嘉格纳全球总裁在大董春季品鉴会上巧遇了。