如何炖好一碗燕窝

秘诀就是：炖燕窝的时候，炖盅里加的水刚好盖过燕窝表面1cm就可以了，不要加太多水️这样炖煮的时候燕窝还会涨发，炖好就浓度适中，而且刚炖好的时候不要一直不停翻动 ，炖好的燕窝拿出来放一下再翻动，这样燕窝丝丝也不容易断，口感更醇厚，更绵糯滑。