美文网首页摄影萌宠
初八的三餐(散文)

初八的三餐(散文)

作者: 竹子黄了 | 来源:发表于2024-02-16 20:39 被阅读0次

        今天还在假期。

        上午阳光明媚。

        起得床来,看看米面油,没觉得有太好的食欲。可能是由于昨夜到家太晚的原因,腹中并不觉得饥饿。看着时间还长,于是到不远处的超市去买一块水豆腐,回来之后,东摸摸,西搓搓,不觉已近中午。

        午饭还是要吃的。找几块自老家带来的切好的腊羊肉,用记忆中老家的方法,用淘米水先浸泡着。需要浸泡多长时间好像也没有定式,然后放进锅里焯水,闲事可以同时做着,水开了厨房里就有香味升起。蓖去水份,再冲洗两遍,加上生姜,放进锅里去炒。时间不久,另一种焦糊的肉香钻进鼻孔,这世界,真奇妙,不炒一下不知道。感觉炒得差不多了,上水,热的,没过羊肉,大火烧开,然后盛入电饭煲中,定好闹钟,一个小时,时候一到,大功告成,至于味道,大致逃不了腊肉的香味,有这就足够了。

        洗了些姜葱蒜和青菜,烧热的铁锅里放少许植物油,切成小块的豆腐下锅,火不要太大,耐心地先炕一面,反复的推拉挪位,防止焦糊。一面看起来硬实了,翻过来再炕另一面。一样的耐心,一样的小火,这一面也硬实了,两面金黄,按我的标准,这可算是差不多了,撒盐,起锅装盘备用。趁着热油还在,切好的黄心汤菜放入锅中,开火接着炒。因为要少放油,等着锅快冒烟的时候,加一点水,火气直冒的铁锅就可以冷静一会儿,免得把浑身是水的青菜弄得黑糊难咽。杀青之后,再次撒盐(据专家说一天食入的食盐不能超过一啤酒瓶盖),将炕好的豆腐倒入,翻炒,豆腐得味道进入青菜,青菜的味道融入豆腐,之前的什么什么地方的豆腐,什么什么地方的青菜,现在统统分不清了,我的味道我做主,至于咸点淡点,都要由我这个掌勺人来随心所欲做决定了。

        饭早就做好了,现在菜也好了,随时可以吃,基本方案有三种,要么是吃饭同时吃菜,要么是只吃饭不吃菜,要么是只吃菜不吃饭,当然也可以是暂时不吃饭也不吃菜,凉着。有没有其他方案呢,倒也有,我先吃了几块切好但多出来而没有炕的凉豆腐,依然有小时候的味道,之后吃上几块羊肉,依然有老家的味道,再之后开始吃米饭,一个朋友送的豆腐乳,香香的,腻腻的,滑滑的,装豆腐乳的陶罐口周围已经长出了绿毛,大约和豆腐乳的菌种是近亲,不然怎么长的位置那么紧密相连呢。据说有些菌类对于人是有害的,吃着米饭就豆腐乳,想着朋友的笑脸,我以为这长出了绿毛的食物是不至于有害的。即便有害,也为那笑意盈盈的神情抵消了。

        下午,到一个广场的健身房附近去看街景,想着昨天走过的路今天朋友再走不知道会是个什么情形。街头依旧熙熙攘攘,车水马龙,落光了叶子的法桐巍然屹立着,想着撑过这么冷的冬天,后面照理是一个温暖的春天,许许多多的人和物,都是过了今天,想着明天,过了今年,盼望来年。

        下午天气转阴了,中午洗过的衣服怕是今天不会干了。晚餐依旧是中午的饭菜,热一热,味道基本相同。一日三餐,一年四季,一生一世,不就是那么个味道么,山珍海味,佳肴美馔,粗茶淡饭,青菜豆腐,渡的都是一个人生。

        夜幕降临的时候,四周偶有鞭炮礼花燃爆的声音,公司(代指)一再发文明令禁放,花$头&文$字和红色的鞭炮礼花,都有相同的颜色,谁能给谁颜色看呢。

        入夜,天气尚冷。再等些时候,说不定可以闻到牛排的香味呢。

                        2024年2月17日于陋厨中

相关文章

  • 姐,化掉的冰糖还算不算…三石小念41

    中国所有的节日几乎都带着浓浓的烟火气,把情感埋进三餐五味里是最自然不过的事情。腊月初八,靠近“年”的节气。 ...

  • 三石小念41——姐,化掉的冰糖还算不算…

    中国所有的节日几乎都带着浓浓的烟火气,把情感埋进三餐五味里是最自然不过的事情。腊月初八,靠近“年”的节气。 ...

  • 春天是母亲舞动的身影

    主题:春天是母亲舞动的背影 散文 春天是母亲舞动的背影 陈淑军 又要吃送年饺子了。小时候一到正月初八,母亲早早地...

  • 喝腊八粥

    今天是农历腊月初八,俗称腊八。 早晨起床,首先想到的是煮粥。家里一日三餐,归我管的只有早餐的一半——煮粥。我习惯起...

  • 散文 | 三餐的村庄四季的河

    文/曼古乔 炊烟从漆黑的烟囱里溜走了,迷了我的眼睛,也迷了飞鸟的眼睛。 炊烟往哪个方向吹,东西南北不由自己决定,风...

  • 出版成名的途径是否可以相告

    从年初八写到现在,一开始雄心勃勃,以为自己才华横溢,几篇回忆录的散文受到了大家的好评,一开始也受到大家的关注。 但...

  • 王老师荐书——鲁迅文集

    读书于我,如呼吸,如饮水,如三餐,如四季。 无论是小说杂文,或是散文诗歌,古今中外,但凡是常常被人提起的,总是要读...

  • 明天初八,初八上班

    明天初八,初八上班。 上午小外甥来电约中午去吃饭,我一想最近已经在一块吃了好几场,就没再去。但是还是决定吃过饭后再...

  • 初八

    刚刚回来深圳压力太大还要不要继续下去 太多无奈

  • 初八

    才农历初八,弟弟妹妹就去工厂打工了。为了生存,遍尝了生活的苦涩。妹妹的儿子不满三岁,就成了留守儿童了。弟弟家的儿子...

网友评论

    本文标题:初八的三餐(散文)

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/qthuadtx.html