《21天减肥挑战》读书笔记
#每天一本书#day22，《21天减肥挑战》，今天又了解到一种不勉强锻炼，而且竟然还不需要计算热量，还能享受碳水的减肥法。这个对很多人是巨大的福音啊，怀着极其期待的心情翻看完此书。此方法三项总则：第一项是：取消所有的动物制品以及肉类，简单点就是只能吃素，鸡蛋牛奶鱼肉也不行；第二项：维持最低限度的油脂摄入；第三项：选择血糖指数的食物。这本书的核心就这三条，其他内容基本是围绕这三条来的，而且给了一些建议如何做出美味又健康食物的方法。这里面有一个理念我比较认同的是：尝试做21天的挑战，并不是做任何长期的饮食决定，而是尝试一种对食物全新而且令人兴奋的态度，然后看看你到底感觉怎么样。我自己在去年有一个月的控制饮食，开始尝试早上不吃那些面条，肠粉一类，一开始不适用，后面慢慢适用了早上吃生的甜椒以及水果的习惯。先不要给自己那么大的压力，先以21天为目标。减肥方法有很多，我的建议是找到适合自己的，如果你是一个对肉类严重的热爱者，那这个方法你使用起来会比较难，可以参考昨天的那种宇宙饮食法。
1、能食用的食物：
全谷类（面包、米饭、面条、玉米饼、麦片）
豆类（蚕豆、豌豆、扁豆，一切在豆荚里长出来的）
蔬菜类（每餐要多于一种颜色的蔬菜）
水果类（选择低Gi值的水果）
2、哪些不能食用
动物制品、
奶制品（建议用豆奶、米浆、杏仁奶、燕麦奶等植物性奶替代）
鸡蛋，一个鸡蛋里面含的胆固醇比一块8盎司的牛排还高。
油腻的食物
高血糖指数食物
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