藕粉健康又营养,不过我们有时候用担心买来的藕粉中不是太纯粹。那么就动手做起来吧,其实也挺简单的。
选老粉藕,出粉率高
莲藕切块,放入等量的清水,倒入破壁机打碎,重复用漏网和纱布过滤分离藕渣三四次。
静置一夜,分离水和粉。
倒掉水分,用布袋装好藕粉,放在通风处晒干水分。
用刀削成薄片,密封保存即可。
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本文标题:自制藕粉~
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