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自制藕粉~

自制藕粉~

作者: 薰儿小食坊 | 来源:发表于2023-08-12 14:22 被阅读0次

藕粉健康又营养,不过我们有时候用担心买来的藕粉中不是太纯粹。那么就动手做起来吧,其实也挺简单的。

1.选藕

选老粉藕,出粉率高

2.破壁

莲藕切块,放入等量的清水,倒入破壁机打碎,重复用漏网和纱布过滤分离藕渣三四次。

3.沉淀

静置一夜,分离水和粉。

4.吊粉

倒掉水分,用布袋装好藕粉,放在通风处晒干水分。

5.刀削

用刀削成薄片,密封保存即可。

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