藕粉

那天,在天河城地下的吉之岛买了很多食品，其中就有一袋藕粉。

藕粉,是我常常想吃却又不曾去买的东西，因为感觉每次吃的时候总带着一种希望,而往往这种希望在吃了之后又似乎没有满足,又总是失望.于是每每经过卖藕粉的地方我都看看就转身走过了。

 童年和青少年时期我是在北方城市度过的。那时候物质匮乏又远离江南,有的都是土豆、萝卜和白菜。印象中都是一些极其粗犷的，及其能让你吃饱却不知道吃好了没有的食品。

 有一年的冬天，爸爸的朋友回去杭州探亲，回来的时候送了一袋简易包装的藕粉过来。说是简易包装其实就是用透明的胶袋直接封了口而已。我见到袋子里装着浅灰色的粉末很好奇，问妈妈：这些是什么啊？妈妈告诉我说，是藕粉。我接着又问藕粉是什么呢？妈妈说是莲藕磨的粉。我接着问：莲藕又是什么呢？。。。。妈妈见我一直问下去，于是就从家里拿了个土豆，洗干净后削皮并切成薄片，然后用我经常见到的，一只爸爸做的细小铁皮卷筒，在土豆薄片上一压，于是薄薄的土豆片上便呈现出一个小圆孔一个小圆孔。样子非常好看。

妈妈告诉我说，莲藕切开和它的样子很接近，只是你经常吃到的这个凉拌藕片是我们用土豆做的，真正的藕片很好吃也很有营养。妈妈耐心对我讲解完后，又在锅里烧了些开水，，把藕粉用小勺舀进碗里，然后用滚水一边浇一边搅拌，不一会的功夫，碗里的粉就变成透明状了。。。。。我一小勺一小勺慢慢地吃着，清清甜甜的味道一直让我记忆犹深，直到如今。

   现在，我每次买了藕粉回来，总希望吃的时候能找回童年的味道和感觉，但每次都感觉现在的藕粉总是不如记忆中的清甜和甘醇。我知道，藕粉其实还是藕粉，只是吃的时间和陪伴的人不同了，心情不同了而已。

  算起来母亲离开我，已经有几个年头了。但是，记忆中的母亲依然那么清晰地存活在我心中。当我越来越成熟的时候逐渐体会了从前不曾体会的母亲对我教育和牵挂的心情。关于母亲曾经的一切，总是会在夜深人静的时候嚼食着我的心，令我泪水涟涟。

  藕的营养丰富，含淀粉、蛋白质、碳水化合物、鞣质和多种维生素、矿物质，对人体有滋补作用。藕粉为产后，病后，衰老，虚劳妙品”。因莲藕含有丰富的丹宁酸，丹宁酸具有收敛性和收缩血管而能止血。莲藕的食物纤维能够刺激肠道，治疗便秘，促进有害物质的排出，减少胆固醇和糖值，具有预防糖尿病和高血压的作用。­

  藕粉有这么多的药用价值，却普普通通很不起眼，它的贡献并不深为人知。正如母亲的为人风格，谦逊，低调却又那么能干，把我和哥哥都培养成了正直、独立、肯干的人，让我们在生活的浪潮中经得起风雨洗刷、勇往直前。

 慢慢地用水把藕粉调成透明糊状，再用小勺一点点吃，实在是一种快乐的过程，一种体会久违了心情的过程。而这个过程让我重回童年和母亲共度的美好时光，让思绪自由地徜徉。。。。。