【日更第1664天】
始终眷恋的
是人间烟火气息
【阳澄蟹】
政委每每到这个季节,总是投喂我吃大螃蟹,欣然受之,不胜喜悦,被惦记的感觉甚好!
螃蟹怎么吃?我很懒,喜欢直接上锅蒸,放几片姜,足够鲜美。
也不蘸酱,新鲜的螃蟹不需要过多佐料,酱醋,统统都不需要。
吃一个足矣,两个略多,三个寒气汹涌,嘴馋想要多吃时,就需要配上黄酒,老家的客家娘酒热上一壶,一口蟹一口酒,等吃得心满意足了,醉意也上头了,微醺醺适合睡觉去。
【姜糖奶茶】
这两天,喜欢上煮奶茶。
话说,外面买的奶茶,喝得太容易上瘾了,进去店里就会闻到非常香甜的味道,刺激人对于奶茶和饮料的欲望,让人欲罢不能。
昨天去吃川菜,路过饮品店,扫了码,回到餐厅点奶茶,这样省得排队——其实明知道不能这样喝奶茶,还是被那股香味诱惑得忍不住,还好,在点菜的过程中,逐渐克制住了自己,可见那阵香味的霸道之处。
自己家煮奶茶是不会有这种香味的,用武夷山红茶煮茶水,放了一块姜糖,加纯牛奶,这样煮出来的奶茶很暖身,也不需要额外的调料,不会很甜,足够好喝了。
我今天才想起来,忘记放红枣枸杞了,还可以加玫瑰花,会更好喝。
还煮了烧仙草,加进去,恰恰好。
自己煮,关键是用料好,健康,可以偶尔放纵一下。
【砂锅粉丝煲】
关键是简单,打包一份酱牛肉,砂锅,两块粉丝,放水,放牛肉,开始煮,可以加料,蘑菇,酸菜,炒好的鸡蛋。
把料一层层码上去,放一点盐,酱油,胡椒粉,就足够了。
煮开后就差不多了,放些绿色的,葱或是蔬菜,上桌,满满一锅,三个碗,吃得满身透着暖意。
刚入秋,就渴望这份暖香。
【次坞打面】
也是暑假旅行时迷上的,诸暨的面馆都有自己的绝活儿,面也好,调料也好,吃得很上瘾,停不下来,不过我总是眼大肚子小,一碗是吃不完的。
这次路过绍兴还特意去了一家老店,本来要去的夜市没找到,还被一场雨赶回车里,于是这么一碗面满足了绍兴之旅。
虾酱牛肉面,新鲜的野生虾很鲜美,老面馆,昏暗灯光下,如此甚好——其实我喜欢清晰的光线,吃个面看不太清楚,很是辛苦,这让我总想挑剔他们家的灯光。
算啦算啦,老面馆要的就是这个旧旧的味道。
吃饱喝足,微微细雨,归家去也。
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