这个夏天
被申请返场次数最多是这道沙拉
也许叫它凉拌菜更接地气
生菜 火腿 蛋皮 皮蛋 西红柿 青椒圈 秋葵圈……
牛油果也可以入列
任选几样
调料只要橄榄油和盐
再加一丢丢白糖
几滴白醋
如果喜欢
还可以加一点点蒜米
然后就可以大快朵颐了
除了这道沙拉
还有茄汁面
去皮的番茄，叫西红柿也无妨
料理机打碎
热锅冷油少许，姜碎蒜碎爆香
倒入番茄汁，加一丢丢盐，一丢丢糖
慢慢的熬啊熬啊，直到熬干水分
变成浓稠的番茄酱
再加水煮开，就有了艳红的茄汁
煮好的细面放到茄汁里烧开
绿叶菜 木耳 香菇片 笋丝 煎蛋 卤蛋 蛋皮丝 ……
随意 随心 随性
茄汁面红红的浓汤
像极了这个火火的夏天
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