贵妃豆腐是一道不常见的菜肴，这里为什么要推荐大家做贵妃豆腐呢？因为贵妃豆腐有很好的开胃作用，贵妃豆腐采用的是日本豆腐，而且味道鲜美，色泽艳丽，最重要的是此道菜做法非常简单，非常适合自己在家里制作。
【1】贵妃豆腐的食材准备
贵妃豆腐的食材准备，首先准备日本豆腐，枸杞，香葱，胡椒粉，食用盐，生粉
【2】贵妃豆腐详细制作步骤
贵妃豆腐的制作过程，首先我们将豆腐取出，然后将豆腐切成片状，大概厚度在一厘米左右，然后将切好的豆腐放在盘中，接着我们在锅中加入水，然后将做好的豆腐放入蒸笼之中，然后开火大火蒸，8~13分钟左右，在蒸豆腐的时候我们，我们开始制作贵妃豆腐的调味料，首先准备一个小碗，然后加入生粉，再加些清水，然后搅拌均匀，最后开小火，将生粉水熬至黏稠状之后，根据个人的口味可加入食用盐，黑胡椒，等待水快煮开的时候，放入枸杞，然后我们将蒸好的贵妃豆腐倒入我们调好的汁，然后加入葱花，即可食用
【3】贵妃豆腐的营养和注意事项
我们在买日本豆腐的时候，因为日本豆腐都是用真空袋包装的，有一部分小伙伴不知道如何下手，这时候一定要注意看包装，一般日本豆腐的包装上面都有一道虚线，我们在吃豆腐的时候只需要将刀沿着虚线切开就可以了，我们在为日本豆腐作调料的时候，一定要将生粉和清水搅拌均匀，生粉和清水的比例大概是20:1，就相当于你要加20毫升的清水只需要倒入1克的生粉，另外在搅拌的时候，一定要搅拌均匀，直到水没有小块生粉。
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