蓝莓干～

1、蓝莓干的营养

蓝莓干是蓝莓晒干或者烘干后所制作而成的。蓝莓干中含有粉丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和微量元素。而且蓝莓在制作成蓝莓干之后，能股保存蓝莓中大部分的营养价值，在烘干的过程中只是损失了部分的水和蛋白质。而且蓝莓干当中最重要的就是花青素，很多水果中都只是含有少量的花青素，可以说蓝莓干是不可多得的保健养生食物。

2、美容养颜

蓝莓干中所含有的类花色素苷可以产生深蓝、深色与紫色素，这些色素均有助于人类皮肤的修复。蓝莓干可以保持胶原质纤维蛋白的健康，而胶原质纤维蛋白越健康，人体皮肤、肌腱、软骨等就越亮丽灵活，而这就必须要经常保持胶原质的全身畅通，并阻止抗氧化物在体内积累。因此，带蓝青色的食物如蓝莓，就必须经常性的补充。

3、疏肝明目

蓝莓干是女性最好的零食，它有很好的疏肝明目作用，每天吃点，可以清理肝脏毒素，修复受损的肝细胞，提高肝脏排毒的功效。此外，蓝莓含有高浓度的花青素，这类花青素除已知可预防许多绝症重病以外，还可以减少眼睛疲劳和加强夜视力，缓解眼部疲劳，在日本因为蓝莓在健康上的好处，已经将野生蓝莓尊称为视力果。

4、蓝莓干的禁忌

蓝莓干虽然是好吃，但是吃多了也不好的。蓝莓100g的重量就有300多卡的热量，这在水果里面属于热量高的呢。很多人每次吃蓝莓一不小心就会吃很多，然后这些热量就会让我们长胖的哦。还有因为热量高，所以不控制量的话还会上火。还有就是蓝莓干要是一次性吃的太多，还有可能会消化不良，这也是要注意的。