一把糯米,一片毛竹叶,两根竹绳,打个结,把糯米绑扎。扎进粽叶里的不时候的情结,也是满满的爱和无奈!
又到了粽子飘香的季节。粽子的味道,香甜、软糯。最香甜的粽子,是小时候妈妈包的粽子。
01.儿时的记忆
妈妈说,以前的端午节不用买粽叶,那时,家还在金寨梅山,春天到了,她都会上山采集春笋壳,拿回来洗净,卷成卷,晾干放起来备用。
到了端午节的前一天,妈妈就把一卷卷的竹笋叶,放在水盆里浸泡。几个小时后,原本干巴巴的叶子,就会舒展开来,犹如刚撕下面膜的脸,水灵灵的。洗尽一身黄气的叶子,个个精神抖擞,生命力活现。
妈妈把它们放在锅里煮,并在锅里滴少量的食用油,这样煮熟后米不会黏在叶子上,也可以增加粽子的色泽和香味。经过一段时间的蒸煮,渐渐就有浓浓的清香味从锅里飘出。关掉火捞出,用清水冲洗即可。
四五岁时,每到端午节,看着妈妈像变魔术一样,变出一个个粽子,惹的我心花怒放,总是撸起袖子,学着妈妈的样子,跃跃欲试。
把粽叶卷成漏斗状,小手操起晶莹剔透的米粒,往里面装。哪知道上面装,下面漏,急的满头是汗。好不容易装满,怎么也盖不严实。
妈妈说:“米不能装太满,太满了,上面压不实在,两个角还会漏米”。我不是两个角漏米而是三个角都漏米。废了半天劲,一个也包不了,直到把叶子揉烂为止。气的往水盆里一扔,嘟囔说不包了。
包粽子是个手艺活,可没有我想象的那么简单。看着妈妈轻松自如,包出一盆粽子,心想自己怎么就包不好。
有时候,看起来挺简单的事,轮到自己就没有那么简单,凡事只有体验了,才知道其中的奥秘。
02.苦涩的粽子
记事时,我就和姥姥、妈妈,小哥四个人一起生活在瓦埠湖畔的一个小村庄里,这个在当时,地球上连一个点都找不到的地方。
村庄比邻瓦埠湖,瓦埠湖,淠史杭灌渠的一个支流,蜿蜒流入淮河。
每年雨季,洪水泛滥,一片汪洋。眼看到手的庄稼被扫荡一空,也无能为力,即使人们相信“人定可以胜天”。也无力阻挡凶猛的洪水。
村庄二十几户人家,会打鱼的人家,日子还算过得去。我家每年有大半年时间都靠借粮食过活,妈妈一个人,每天只挣6分工,别的妇女一天8分工。(一分工约7分钱,因为妈妈是地主)。
根本不够一家五口人生活。大哥和姐姐还有堂姐,跟着爸爸在外地上学,爸爸每月寄回点工资,妈妈都交给生产队买粮食,日子过得很清苦。
即便这样,每年端午节也会吃到粽子,生产队的队长是个经验丰富的队长,每年都会在水淹不到的地方种植一块糯稻,到秋收,一家分上一点。
家里穷的,舍不得吃,第二年端午前,可以拿到街上卖个好价钱。我家每年大概也能分到几斤。妈妈总是舍不得卖,就留着给我们包几个粽子。
村里的人几乎很少吃到粽子,因为,会包粽子的人寥寥无几。自从妈妈下放回家后,每年端午节,妈妈就成了村里最忙的人,很多人家会请妈妈去给她们包粽子,妈妈也和乐意,即便家里的没时间包,也要等别人家的先包好。
懂得感恩的人家,会千恩万谢地感激妈妈。有激进的几家人,就觉得让你包粽子是应该的,谁让你是地主。
原来,妈妈自从下放到这里,就被带上“四类分子”的帽子,受到管制,没有自由,还经常遭到批斗。
妈妈胆子很小,每次一听到要开批斗会,都会吓得吃不好,睡不好,总是暗自落泪。那个年代,无论妈妈怎么做都有错。
最让我难忘的是,哥哥姐姐十三四岁就跟着妈妈下放到这里,爸爸觉得到他们正是读书的年龄,就把姐姐带到自己所在的学校读初一。
那年端午节,多事的人知道姐姐读书的事,就说:“他们是想翻案,不能让他们的阴谋得逞”。
于是,公社派了地宣队(在那里住点的地区干部),把妈妈五花大绑,拖到湖边抽水的机站旁的一间黑屋子里,把她吊起来打,并限定妈妈在两天之内把姐姐找回来。
外面玩耍的我,回到家中,看到洒了一地的糯米和粽叶,却不见妈妈的影子。大伯告诉我,妈妈被一群拿着花棍的红卫兵带到河边的机站去了。我边哭,边跌跌撞撞往机站方向跑去。
这时,天渐渐黑下来。到了那里,我趴在河堤上,远远望着那间黑漆漆的屋子,隐隐看见两个手拿花棍的红卫兵守在门口,我不敢接近,更不敢哭。
夜晚的湖边,寂静无人。风吹过树林,沙沙作响,吓得我把脸埋在地上,不敢抬头、不敢喘气,直到大伯找到我,把我带回家。
第二早上,妈妈披头散发地回到家,一句话不说,像个傻子一样。我上前抱住妈妈的双腿,妈妈搂紧我,我仰起脸望着妈妈,妈妈的眼泪顺着脸颊滑落,滑落到我的脸上,流进我嘴里,咸咸的,苦涩的。
这一切,对一个懵懂的孩子来说,比探索星空的秘密还要难!那一年,我吃到世上最苦涩的粽子!
03.姐姐的粽子
那个端午,姐姐离开了学校。再后来,姐姐学会了包粽子,姐姐把童年的快乐,忧伤、记忆,一股脑包在了粽子里。
不能继续上学,只好再回到农村广阔的天地,继续摸爬滚打,直到十年后,终因表现好,被公社推荐,招工回城。
妈妈和姐姐高兴坏了。没想到,生产队里一名复员军人,发誓说:“我宁愿让一条狗走,都不会让地主家子女走,将来她有本事了,还会继续骑在贫下中农头上作威作福”。
于是,姐姐的招工表上,就出现了这样骇人听闻的评语:“该同学自下放我队以来,一贯坚持地主阶级反动路线;一贯劳动不积极;一贯与贫下中农不能打成一片,离心离德。”
姐姐含着泪,泣不成声。老天为什么这么不公平!我为什么会出身在这样的家庭?
爸爸相信,无论哪个朝代,都缺不了知识。看到不能再继续上学的姐姐,爸爸欲哭无泪,自己承担起教哥哥姐姐读书,画画的任务。在爸爸的辅导下,哥哥学会了木工,姐姐学会了画画。
77年恢复高考,姐姐以地区第一名的成绩,考上了浙江美院,终因政审不过,与美院失之交臂。
姐姐不仅会包粽子,还会画各种各样的粽子,姐姐的粽子有三角形,虎头形的、苦涩的,酸甜的,形状各异,五味杂陈。
04.粽叶里的爱
姐姐常说:“所有我遇到的磨难,都是财富;所有我遇到的状态,都是我必须面对的;所有我遇到的事情都是有意义的,我尽力了,没有遗憾,那是值得的。
妈妈在世的时候,虽然家里穷,妈妈没有能力把粽子送给村庄人,妈妈用她的双手,为村里人包出最香甜的粽子,妈妈已经尽力了。
如今,妈妈离开我已7年有余,妈妈的粽子,一直在我脑海中缠绕。妈妈把爱传递给了姐姐,不会包粽子的我,学会了把粽子分享给周围的每个人。
一片粽叶,包进去不仅仅是米粒,还有人世间最无私的爱!
尾声:那年,那月,那些粽子,无论味道如何,都已成为过去。
如今,粽子的花样不断翻新,各种味道的粽子,垂手可得,但是,最是思念的还是妈妈包的粽子,因为,那里是妈妈的味道,是妈妈满满的爱!
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