天气越来越冷,早晨起来跑步就来不及给丫头做饭,又因为出门一段时间,最近跳舞也没有去。
今日霜降,气温骤降,包饺子吧。
本着营养全面的想法,把沥过水的冬瓜绞了做馅儿,沥的水和面。包的时候,饺子皮没有筋骨,竟然粘手。这个俄罗斯面已经快两年了,可能时间太长了吧。
一个人费事费劲的包饺子,终于饺子下锅了,看见在热气腾腾的沸水中起起伏伏的小胖子们,想想一会就可以吃到美味的冬瓜瘦猪肉饺子,就觉得刚才包饺子的粘手就不算什么了。
皮子软,又是半菜半肉的馅,就稍微多煮了一下。一下而已,居然满锅漂沫,捞出来饺子,十有六七不成样子,这么多年的手艺丢了。
吃起来,味道还不错,就可惜我的功夫。老公说,不怪我,怪面,丫头说,怪爸爸,总是吃荞麦,白面放时间这么长,当然不好吃了。当然,一贯挑食的丫头一边说好吃,一边只吃了几个。一气之下,强迫老公一起把剩下的饺子分了,好在不多。
本来每一次包饺子,基本上都是蔬菜汁和面,但是每一次都没有用盐沥,估计是盐的原因吧。造成了面目全非的饺子。实在是从来没有过的败绩,作文以记之,是为不可多得的乐趣。
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