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活了30年,才知道绿豆加面粉还能这样吃,这味道绝了,比吃肉还香

活了30年,才知道绿豆加面粉还能这样吃,这味道绝了,比吃肉还香

作者: 素菜大全 | 来源:发表于2022-09-17 17:13 被阅读0次

活了30年,才知道绿豆加面粉还能这样吃,这味道绝了,比吃肉还香。绿豆含有丰富的蛋白质,而蛋白质以球蛋白为主,并含有多种氨基酸,还含有多种维生素和微量元素,所以绿豆的营养价值比较高。夏天必不可少的食物就是绿豆了,清热解暑,清香味十足,绿豆只是熬粥吃的话,难免会不愿意喝,自从我给家里人做完绿豆这种新吃法之后,孩子隔三差五就想吃,隔几天不吃就特别想吃,吃起来口感更好。

准备食材:

绿豆、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油、芝麻酱

具体做法:

1.先准备100g的绿豆清洗干净,再加入清水浸泡一夜。

2.泡好了倒入榨汁机打成汁,加入3g酵母粉和4g白砂糖,边加面粉边搅拌,搅拌成面絮状后加一勺食用油,揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3.案板上撒些干面粉,醒好后揉下排排气,揉成长条后均分成5个小剂子。

4.把小剂子揉圆后再擀薄,上面舀点芝麻酱抹平,切上一刀后沿着切口卷一圈。

5.把口封起来。

6.再按下去,擀成圆形饼胚,盖上保鲜膜再醒20分钟。

7.电饼铛刷层食用油,放入饼胚后上面也刷层食用油,盖上盖后焖两分钟左右,烙至金黄后翻面烙,来回翻面烙熟后出锅。

8.这样一道美味又营养的绿豆饼就做好了,松软多层太香了,看着就想流口水,真的特别好吃,喜欢赶紧自己在家试试吧。

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