抢玉米

昨晚，手 机 购 物 群里某超市“周末(周六周日)特 惠”，玉米1元/个的特价吸引了我。

机会难得！平时都是5元3根，或者2元一个。

打小，我就喜欢啃玉米棒子。最近两年，每当我大便不通畅时，吃一根玉米，马上立杆见影。

今天，我特意起了个大早，带了三个购物袋，赶在超市开门(7:10)时，做好“抢玉米”的准备。

买玉米的人很多，超市服务人员往玉米货柜上上了三编织袋玉米，每次都一到即抢，一抢而空。

我抢到十几个玉米，不急着剥皮，先扔进我的随身购物推车里。

等别人四处寻找可买的玉米时，我把推车推到超市僻静处，找来一个空泡沫箱，把剥下来的玉米壳扔进去。

服务员上了三次货，我抢了三次玉米。最后，我推了一车去了外衣的玉米去结帐。

哈哈，我买到39个玉米。

一个女人手里拎着两根玉米，看见我推车里满载的玉米，眼红的说:“ 今天的玉米，都被你买完了。”

“哈哈，明天早上你早点过来，也可以这样子。”

今天的玉米，我打算大部分冷冻，少部分煮熟后冷冻(据说煮熟后冷冻的口感更好一些)。

回家，我用刀切掉玉米头部没有籽的部分和根部，这样冰箱保存时占用空间少。

整理玉米 27个玉米打包冷冻

整理好的玉米三个一组，用保鲜膜一袋袋包好，放入冰箱冷冻。

看来需要买一个食品抽真空机。抽真空保存的玉米，冷冻后应该不影响口感。

12根玉米煮熟后再冻。煮玉米时，水中加一小勺盐和2~3g小苏打，搅拌均匀后放入玉米棒子，能提升玉米的甜度和粘稠度。

还个玉米水，就不要喝了。

煮熟的玉米捞出来，晾干水分，彻底晾凉后，装入保鲜袋，扎紧收口后冷冻。

玉米皮留着，剪掉头尾冻起来或晒干装袋保存。蒸面食时垫在馒头、包子和粑粑下面，有一股清香，不易粘连，还不用清洗，将环保落实在一粥一饭中。

若你的冰箱库存量小，那就剥玉米粒保存。留作剥玉米粒的玉米最好选老一点的，颗粒饱满的，有口感也易剥些。

准备一根筷子，从玉米尾部插进玉米，往外翘，一行玉米粒就整齐地掉到碗里了。

剥掉一行就很容易剥剩下的了，装入保鲜盒或密封袋放入冰箱冷冻。既可以炒菜、又可以做汤，不要太方便哦！

你喜欢吃玉米吗？有好的保存方法分享吗？