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油封鸭腿,冬日里的暖阳

油封鸭腿,冬日里的暖阳

作者: 郭善恒顽厨 | 来源:发表于2019-11-28 19:13 被阅读0次

          冬日里,暖的阳光散懒的落在庭前,蓝而耸的天清亮遥远,鱼鳞状的云波纹覆盖其上,他跟水纹是不一样的,水纹中会有倒影,他只是有些时候会染上淡淡的一点紫色,像娇羞了一样。

            冬日里就算有暖阳,冷也是瑟瑟的抖,全部包裹起来后裸露的一点,在北风的呼啸里,冰冷的像一块冰,镇的脑仁有些麻木,如果可以在添加一点酸,一点味淋,这副脑花应该是清爽可口的吧,绝对不会有一点油腻,清凉的,绵绵的,一点咸,一点酸,一点鲜,却是一道可以拿来招摇的前菜。

            左手右手相互交搓着,想着找一道热食暖一暖,拿出新到的鸭腿,用洋葱,大蒜,香芹,香叶,迷迭香,黑椒碎,生抽,盐,浸渍12小时,用香草浸过的鸭油低温2个小时,开了烤箱的大火,撒上孜然和辣椒,辣椒多一些吧,可以让冬日里更火热,烤上20分钟应该够了,打开烤箱,油脂的浓合着蔬菜和香草的清香,暖着麻木了很久的冰冷的味蕾,香浓,温暖,汁水带着草疏的甜,如果再有一杯贵腐的甜酒,应该是合得齐所的搭配。

        “ 沉沉更鼓急,渐渐人声绝

            吹灯窗更明,月照一天雪”

          严冬是分外清亮的,

          在何处,可以治愈这份袭人的孤冷?

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