果冻是一个好吃的东西,QQ弹弹,里面还有水果,凉凉的很好吃,软软的,果冻呢?有些市场上卖的果冻都是应该必须要用一些东西做的。
在家里怎么样?又能简单地做成一个果冻吃呢?准备食材:糖水黄桃100克、鲜菠萝100克、鲜猕猴桃100克、琼脂5克、白糖300克等。 制作流程:1、糖水黄桃、菠萝去皮切成5毫米见方的颗粒入盐水中浸泡;猕猴桃去皮同样切成5毫米见方的颗粒待用;鸡蛋去掉蛋黄搅拌均匀待用。
2、琼脂入盆先用冷水浸泡30分钟左右,让其吸水涨发。锅置火上,加入清水350克烧开,放入白糖200克煮至溶化,倒入容器中加入浸泡好的琼脂,用纸封好口入笼蒸至琼脂完全溶化取出。 3、五种水果颗粒掺和均匀分别垫在玻璃杯底或是撒在方形托盘底部,将熬好的琼脂液体过滤后倒入其中,入冰箱冻好,就可以吃啦!
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