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孟小梦和胡先生的一日三餐2020-11-4

孟小梦和胡先生的一日三餐2020-11-4

作者: 小呀小梦呀 | 来源:发表于2020-11-04 23:04 被阅读0次

早餐：煎饺+煎蛋+牛奶

午餐：老黄瓜炖泥鳅

晚餐：猪蹄扒茄子+干煸四季豆+凉拌菠菜

  早餐的煎饺还是上周包的鱼肉猪肉馅儿饺子。就只剩这些了，放太久了怕不好吃了。

  泥鳅有“水中之参”的美称。泥鳅营养价值高，除了维生素A、B，还富含脂肪、蛋白质。非常适合备孕的夫妻食用。用老黄瓜炖泥鳅操作简单又美味。做法：泥鳅冲洗几遍之后，放入锅中，倒入适量油，加盖开火（此时一定要盖好盖子），等到泥鳅没有动静之后，再放入姜片和料酒。加入切好的老黄瓜和足量的清水，大火炖15—20分钟左右。

  猪蹄扒茄子这道菜是我在《黄帝内经》这本书里面看到的养生菜。功效是提高免疫力。做法是：先将茄子洗净切块之后在表面开花刀，然后放少量油煎一下，茄子变软之后捞出装盘。猪蹄焯水之后捞出沥干，锅里油热之后加一点姜片，放入猪蹄翻炒，再加入胡萝卜，倒入适量料酒和耗油，加水炖煮。煮到汤汁收得差不多就关火，然后将猪蹄和汤汁直接倒在煎好的茄子上面。

 

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