陆河县地处广东省汕尾市北部,是全国最年轻的客家县,海陆丰红色革命根据地的重要组成部分,又是榕江和螺河水系发源地,具有独特的客家风情,被誉为“客俗桃源”和红色旅游胜地。这里又地处潮汕方言区,长期演变出独特的客家风情、客家美食深受人们的喜爱!
来陆河,您一定要来品尝下这里的美食哦!
陆河擂茶▼
在陆河的众多美食中,最让念念不忘非擂茶莫属了。陆河客家擂茶可谓是茶文化中的一支奇葩,从中演变出来的客家油茶更是博得众人喜爱。
各式各样的陆河客家特色粄
▼
▼
灰水粽
大喜粄
糖印粄
艾茸粄
假喜子
(向右滑动,查看更多)
菜包粄
牛角粽
咸印粄
回子粄
层子粄
(向右滑动,查看更多)▲
陆河特殊的地理环境,造就了不少天然食材,当地的人们将它们做成各种各样的美食,招待客人。
特色咸菜煲鸡▼
风味独特客家菜▼
天然食材坑螺▼
青梅制品▼
作为全国青梅之乡,陆河的青梅产量高,颗粒大、饱满,用青梅制成的美食也非常多,如青梅干、青梅酒等都深受人们的喜爱。
陆河柿饼▼
柿饼生产始于明代。因陆河具有得天独厚的水土、气候条件,加工出来的柿饼外层洁白如霜,含有多种人体所需的糖份、维生素、氨基酸等,并具有降血压、解酒、治疗胃病以及止血润便的药用功能。所以陆河的柿饼久负盛名远销东南亚各国及香港、澳门等地区。
米程▼
普米(或米干)加以煎好的糖浆和准备好的黑或白芝麻、花生混合倒入米呈梆中,压制均匀,切成小块状,即可食用。刚出炉的米程香脆诱人,让人垂涎三尺。
客家黄酒▼
客家人在日常生活中喜欢摆筵席宴宾客,称之为"做酒",如子女毕业要"做毕业酒",婚娶要做"暖轿酒","完婚酒",小孩出生三天要做"三朝酒",诸此种种,显示了酒在客家人心目中占有极高的地位。
网友评论