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厨房故事

厨房故事

作者: 青儿小语 | 来源:发表于2023-01-29 19:23 被阅读0次

                          再做鸡脯肉

    话说上次,做鸡脯肉成了大型翻车现场,接二连三的翻,今天我要重新做,不是说失败是成功之母吗?咱今天只要儿子。

    先看视频再问妈,知道要领后开始做。先熬一锅水、加盐、花椒、大料、葱、姜、蒜一起熬,熬十来分钟后用漏勺捞出,再起锅烧油,炝点胡椒粉、葱、姜、蒜,番茄丁倒入,炒出沙,再倒入刚才熬好的水,加鸡脯肉、洗净摘好的木耳、加生抽、十三香调味,煮一会儿勾芡,这回可一再确认勾对芡汁,撒一把菠菜,熬一小会儿,撒点芝麻,出锅。

    其实做鸡脯肉也没那么难吗!食材对,工序对,火候对、调味对,就成了!这不看着养眼,吃着喷香。(少一丢画龙点睛的香菜碎 )

    城南花开,城北花落,城东日升,城西日落,万家灯火生炊烟,柴米油盐又一天,生活不过是:一日三餐,一年四季。

    美的事物,往往是染了烟火味,才会入眸入心,为爱的人洗手做羹汤,是最朴素最浪漫的爱的表达,一蔬一饭,皆是柔情,一勺一菜,皆是爱意。

    生活除了诗和远方,还有柴米油盐,为生活忙碌奔波时,细细品一盏茶,做一餐饭,便是将生活万般滋味与食物苦辣酸甜一同品味。

    在一餐一味中寻找诗和远方,这是不是浪漫的事呢!

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