魔鬼的晚餐

魔鬼的晚餐

不知道什么时候开始，我一个北方人也开始吃辣椒，<魔鬼的晚餐>讲的就是关于辣椒的趣事。吃辣椒的好处有什么，辣椒的起源都有哪些，为什么人那么喜欢吃辣椒（生理，心理学，社会学）？

辣椒的好吃：1.下饭。2.神奇的效用 ，比如药物甚至武器。

辣椒起源：1.自然界传播 2.人类社会传播，在大航海时代就开始有传播。中国最开始是茱萸，生姜等。后来才引入中国的。

为什么喜欢吃辣椒？

生理上：分泌多巴胺和内啡肽

心理学：享乐逆转和良性受虐（良性自虐）

社会学：对抗全球饮食同质化的“武器”

细说下享乐逆转和良性自虐，社会学上的“享乐逆转”指的是，也就是原本不喜欢吃的东西，因为能带来社交上凝心聚力的社会认同，人们能开始变得慢慢适应、甚至享受这些东西。

吃辣也是这样，举个例子，墨西哥的儿童在4到7岁之间就会对辣椒产生口味上的适应，甚至是爱好，因为他们会看到家族中年长的人们都喜欢吃辣椒，所以他们就会在模仿下逐渐适应。在这样的家族里长大，如果你不能吃辣，你就像一个异类，是没法融入大家庭里的。

另一种关于人们爱吃辣的解释就更私人一些，也更辩证一些，叫做“良性受虐”，说的是你的身体感受到，外界正在有威胁向你袭来，但你的大脑意识到，其实并不存在什么真正的危险，只是你的身体被愚弄了，所以你就产生了“思想高于身体”的愉悦。

享乐逆转的例子：喝酒，刚开始辣嗓子，后来举杯畅饮时社交快感。但很少人喜欢举杯可乐吧，它本身就是甜的，也不具有挑战性。

良性受虐即肉体不适中精神得到享受的行为。具体例子什么呢？比如吃芥末快要被呛死竟然一点事情没有。但仍然有很多人喜欢吃，尤其生鲜领域三文鱼配芥末。

良性自虐可以有助于调节负面情绪，比如有人看恐怖片一边虐心一边享受。良性自虐还以可以转移痛苦，把精神上的痛苦转移到肉体上。但恶性自虐则不利于身心健康。暴饮暴食，疯狂饮酒熬夜等都是有害的。

我想人类最初都不是很喜欢运动吧，那些喜欢运动，喜欢汗水，喜欢肌肉酸疼的人也许是因为多巴胺让人产生的快感，轻微的良性自虐让人有很大的成就感！