又到端午节啦。
在我的记忆里，这是一个甜蜜的节日。
甜粽子与咸粽子曾在网上掀起过轰轰烈烈的大PK，但在距离深圳2千多公里之外的甘肃老家，端午节我们并不吃粽子。取而代之的，则是一种叫做"糕"的食物。在家乡话里读作gǎo，念得时候还请务必优雅地带上一个小拐弯。
和"切糕"一样，这道端午节传统美食也是甜蜜蜜的滋味。"糕"的主料是糯米，辅料是红枣、葡萄干、蕨麻等。制作美食自然是要拿出一些诚意的，所以在每年端午节的前一晚，我妈都需要花费几个钟头的时间才能完成。
怕我们吃多了糯米不好消化，我妈就在糯米中加入了同等比例的普通大米作为调和。既然今年无法吃到，那就凭着记忆回味一番吧。第一步，将红枣、葡萄干、蕨麻等洗净并浸泡；第二步，将糯米和大米洗净煮成米饭；第三步，将米饭盛出放在盆底，均匀淋上提前化开的红糖水，撒上泡好的红枣、葡萄干、蕨麻，按此步骤将所有食材一层层叠加；第四步，放入蒸锅加热。如果我妈看到的话，可能又要念叨"你吃了这么多年，居然还没记住是咋做出来的"。。。
繁琐的工序之后，终于到了我最期待的时刻。眼巴巴地看着我妈揭开锅盖，一股饱含着甜香的热气腾起，软糯可口的"糕"终于制作完毕。所有的食材都紧紧地依偎在一起，红糖水的甜蜜也已经完全渗入每一颗米粒。虽然"糕"的滋味要等放入冰箱冷藏之后，才会更加甜蜜，但我是万万无法让自己再多煎熬半个钟头。所以，我妈总会先盛出一小碗热乎乎的给我吃，尽管被烫的呲牙咧嘴，但丝毫不会影响我享受美食的喜悦心情。
等到端午节当天，我妈会再炸制出金黄色的油饼，又薄又软，包裹住冰凉凉甜蜜蜜的"糕"。咬一口，那滋味真是美得让你飞起。（好吧，我为什么非得在临睡前折磨自己…）
再后来，我就背井离乡地念书、工作，无法再在端午节吃上我妈亲手做的"油饼卷糕"。但是，妈妈的味道，家乡的味道，传统的味道，甜蜜蜜的味道，总是萦绕在你的心头。
每次回家的时候，我妈必定会特意为我做这道美食，即便是在飘雪的冬天。美食承载着的，味蕾牵动着的，其实是浓得化不开的亲情。我们应该感谢每一个曾为我们烹制美食的家人，他们付出的不只是时间和精力，更是对我们满满的爱。
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