继续NO.1的问题，为什么人类在进化链上领先了所有动物，却无法战胜关于食欲的恶性循环呢？这一切都是因为人类社会的压力。
现代人压力真的很大，人人都想要事业成功，想要有车有房，想要家庭和睦、儿女双全。然而人生不会总是春风得意，多的是瓶颈或困难的时候，这时，人们会不可避免地陷入焦虑。
何以解忧？唯有暴食。请想一想你是否有这样的经历：明明平时还算自制，饮食比较健康，但是在焦虑或疲劳状态下，往往会转向食物寻求安慰。而且这时所谓的健康饮食根本无法满足你的心理，只有扑向你真正爱着的甜食、火锅、油炸等高油脂、重口味的美食才能得到慰藉。
为什么我们总是在脆弱的时候向自己的本能和欲望举手投降？归根结底还是人类的身体机制。当处于高压状态时，人们会在香气的刺激和美味的诱惑下，为身边触手可及的刺激性食物所俘虏，也就是以“刺激”来对抗“刺激”——用其他刺激性事物来转移自己对压力的关注，借以缓解身心疲劳。
但问题在于，这种方式真的可以解压吗？或者说，遵从自己的本能就可以幸福吗？恐怕未必如此。本能不一定是正确的，在情绪低落时产生的食欲，根本不是身体所需要的正常食欲，无非是口舌之欲罢了。依此下去，后果不堪设想。
追根溯源，“食欲传感器”的失灵，除了归咎于人类社会的压力，人类的自我奖励也要负一部分责任。比如完成了某项业绩，或者在发奖金之后，很多人都喜欢用美食来犒劳一下自己，敞开肚皮吃顿甜品或火锅。可是，这对于身体来说非但不是奖励，反而是沉重的负担。退一步来说，对你自己的心情也未必有益，因为暴食之后你可能会因为担心发胖又产生自我厌弃的心理。总而言之，弊大于利。
况且，一定只有放纵吃喝时才能享受美食吗？犒劳自己无可厚非，但作者建议：可以买一块蛋糕细细品尝，佐以抑制血糖升高的豆类、茶类饮品，同样可以获得享受；还可以和朋友一起约好去清淡雅致的餐厅（比如好吃又特别的素食餐厅），边吃边聊， 这样既不会给身体增加负担，也能放松心情。
所以，再遇到想要用暴食来慰藉或奖励自己的时刻，请务必要问一下自己：吃下去之后心情真的会变好吗？ 作为成年人，与其被错误的食欲支配，还不如试着掌控食欲。
说了这么多，你可能已经按捺不住好奇了，那到底如何才能恢复食欲“传感器”的正常运作，拥有对食物的“正确的”食欲呢？答案很简单，那就是每天20分钟的运动。
看到这里，很多不爱运动的小伙伴可能已经想关掉这本书了：我要是能坚持运动还纠结节食减肥干嘛？且慢，请你再保留一点点的耐心看下去。首先，运动的时间不用很长，20分钟足矣；其次，运动是帮助你恢复食欲“传感器”的关键一步。
举个例子：夏日的长途接力赛上，选手们在跑完10公里后到达了一个水分补给站，那里为选手准备好了水、西瓜、香蕉。结果，大家一窝蜂地选择了西瓜，导致西瓜的消耗量大得惊人。按理来说，大量流汗后身体最缺水，应该选择喝水才是，为什么大家会下意识地首选西瓜呢？这正是因为运动能让身体正确感知到了所需的食物。西瓜中除了能够补充水分、糖分以外，还能提供钾元素。而人体在脱水状态时，除了补水更要补充体液中的钾元素等电解质。运动能让平时浑浑噩噩的身体细胞觉醒了，它们为了生存下去，每一个都发出了需要补充某种物质的明确信号，综合起来就成了“我要吃西瓜”。
为什么运动能够有这么神奇的功效？一言以蔽之：运动可以改善体内循环，排出毒素。拿慢跑来说，身体在运动时会牵引内脏，促进肠胃蠕动，缓解便秘；流汗能消耗脂肪，也能通过流汗排出体内废物。所以，运动就像你身体内的一场大扫除，把有害物质清除出去，让身体比平常更清爽更有力，这就为食欲“传感器”的恢复做好了准备。
在身体的“大扫除”之后，还要配合每日三餐正常健康的饮食。一旦开始这样做了，身体就会体验到真正补充所需物质时的感受，坚持下去之后，良好的感觉就会带动正确的食欲在身体中复苏。至于何谓正常的饮食，后文我们还会详细介绍。
前两节关键词：
食欲传感器，平衡，运动
要点：
当食欲的“传感器”正常运作时，会在身体缺少某种营养物质时，及时地发出信号，告诉我们该摄取什么了；在食欲的“传感器”失灵时，它不会告诉我们身体缺乏的到底是什么，只是会不断发送出“想吃点什么”的信号；与其让自己在节食的痛苦深渊里挣扎，更应该考虑纠正错误的食欲。
一味地控制热量摄入并不意味着一定会瘦，瘦身的关键在于PFC的摄入平衡。
“食欲传感器”的失灵，除了归咎于人类社会的压力，人类的自我奖励也要负一部分责任。
恢复食欲“传感器”的正常运作，拥有正确食欲的方法是：每天运动20分钟，之后再配合每日三餐正常健康的饮食。
思考与讨论：
你的“食欲传感器”正常吗？
作者提到，运动的意义并不只是排汗或减脂那么简单，它还是开启正确食欲“传感器”的关键一环。既然如此，那到底该如何开始运动呢？什么运动方式最好？什么时候运动合适？你可以提前想想自己的答案，明天跟随丁秀继续学习！
NO.2大吃一顿真的能解决自己的压力吗？
网友评论