人人都应该懂的营养顺口溜

伊乐食物营养知识大课堂

人人都应该懂的营养顺口溜

有句老话说“四条腿的食物不如两条腿的，两条腿的不如一条腿的，一条腿的不如没有腿的”……

所谓四条腿的，指的是猪肉、牛肉、羊肉等畜肉，也叫红肉；

所谓两条腿的，指的是鸡肉、鸭肉等禽肉，也叫白肉。

所以这句老话的意思是，猪肉、牛肉、羊肉的营养价值不如鸡肉、鸭肉。

所谓的“一条腿的食物”指的就是菌菇类的食物。菌菇类食物不但营养丰富，味道鲜美，含有丰富的可溶性膳食纤维进而有利于肠道健康，它们的抗癌效果也是杠杠的！今天来给大家介绍一下杏鲍菇的美味菜谱。

主题：

鸡油菌

人人都应该懂的营养顺口溜

被称为世界著名

四大名菌之一的鸡油菌，

也叫杏菌、杏黄菌或黄丝菌。

外形上看，呈喇叭形，

颜色为杏黄色至蛋黄。

下面给大家介绍下鸡油菌的吃法

土豆鸡油菌浓汤

‍♀️第一步，洋葱切碎，胡萝卜切丁，土豆切小块；

‍♀️第二步，锅里将黄油融化，加入胡萝卜和洋葱炒香，炒到胡萝卜变软，洋葱变透明；

‍♀️第三步，撒入面粉，搅拌均匀。慢慢倒入高汤，一开始要一边搅拌一遍倒入，将面粉完全融进去。高汤基本没过食材，煮开；

‍♀️第四步，加入土豆、玉米粒和牛奶。牛奶的量按个人喜好。多了奶味重，少了奶味轻。煮开后，转小火，上盖煮20分钟，牛奶会起奶泡，撇掉。

‍♀️第五步，鸡油菌洗净，加入汤中，开中火烧开，煮5分钟。海鲜洗净，加入汤中，煮约5分钟即可。用盐、胡椒调味，最后撒上葱即可食用。

营养提示：

菌类食物营养丰富，常吃有助于抗癌

菌类食物种类丰富，从营养学的角度来说，菌类中含有的丰富氨基酸、矿物质和可溶性膳食纤维将菌类食物推上了营养食品的宝座。

坚持每天吃一定量的菌类食物对身体有很大帮助

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那说了这么多，老话也说：宁尝飞禽四两，不吃走兽半斤，会不会有人听晕了，不知道怎么选择或者有选择困难症的宝宝们，不用怕🥰🥰

伊乐教你一招：一、三、五吃红肉，二、四、六吃白肉，至于周日……腻了，要不咱们吃素吧？

你们记住了吗？

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希望我的文字能给你带来温暖

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