淀粉肠

作者: 一莲听雨 | 来源:发表于2024-03-15 17:15 被阅读0次

周末，一家人在公园里游玩，小孩子路过烧烤摊就嚷着要吃火腿肠，宝爸说那不是火腿肠，顶多是淀粉肠，宝妈说两三块钱一根，闻着也挺香的，偶尔吃吃不要紧，主要是孩子爱吃，不贵，不用心疼钱。

说实话，每次烧烤，我也喜欢烤肠，容易烤熟，味道不错，有肉香味，哪管它是哪种肠，火腿肠还是淀粉肠都不重要，只要对身体无害处，合自己口味即可。

要不是近日炒沸的“淀粉肠塌房”事件，我真的不关心什么含量问题，相信很多人也和我一样，简单草率对待食物，相信人有良心，相信监管部门得力，放心食用。

火腿肠与淀粉肠外表神似，但不难区分：

首先，火腿肠价格比淀粉肠价格更高；其次，淀粉肠的主要原料是淀粉，只含有少量的肉类，肉味主要来自于香精，而火腿肠以肉为主要原料，以淀粉为辅料。

所以，二者的口感自然不同，淀粉肠的口感比较面，肉味不足，火腿肠吃起来比较弹，有嚼劲，肉味更浓，闻着更香。

市面上所售卖的各种肠如何生产，所用原材料及配方等，消费者很少知详情，如何吃得放心，就要看是否是不对等交易，所谓的“分钱分货”不是说着玩的，拿不准主意的，就去正规渠道购买，也多一份保障吧。我一般都选择去大型超市购物，你呢？

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