实至名归的重庆火锅
重庆火锅能够在一个不太长的时间里，由地摊到餐堂；由供应对象为挑脚力夫到各界食客；由主要烫食牛身上的原料到能烫食的几十种荤素原料·····这种迅速发展的过程是渝菜任何一个菜式所不能比拟的。能够为八方食客所喜爱也是其它任何菜式所望尘莫及的。它是重庆美食的奇迹，是中国烹饪的神话。
这正是：两江奔流，合拥山城。孕育万物，美食纷呈，当中奇葩，火锅称魁，巴山歌谣中诞生，纤夫号子中成长，峡雨云雾滋润，浪淘拍岸洗礼。磨砺铸就辉煌，实至名归称誉。
聚凝草根灵气而成其化身，沐浴布衣精华而袭其秉赋。围炉坐拥盘交错，红玫起舞喊喧哗。香气氤氲山水间，超然独异齿留韵。百料千材择佳取，毛肚鸭肠最相思。余味皆夺真巴适，酷烈醇厚适口珍。浓缩平民膳道，张扬个性食经。麻辣穿肠过，惬意心中留，老饕酣歌醉，粉丝呼过瘾。
挥毫写意百味人生颐乐快哉，举箸平章锅里世界揽胜如斯。
20221018
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