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厨房才艺展示——牛肉炖粉条

厨房才艺展示——牛肉炖粉条

作者: 3被偷走影子的人 | 来源:发表于2020-03-07 15:00 被阅读0次

原料:700g牛肉、一把粉条、一个胡萝卜、半个洋葱、半个西红柿、生姜、香葱白、大蒜、调料(卤药:包含大料、香叶、桂皮、草砂、豆蔻)、冰糖、耗油、生抽

第一步:把牛肉切大块洗干净,冷水入锅烧沸两分钟捞起来;

第二步:放油进干净的锅里,把西红柿炒出红汁,加点水继续炒2分钟盛进盘里备用;

第三步:锅里倒油烧热,葱姜蒜放锅里翻炒出香味,加入冰糖继续炒,把焯过水的牛肉倒进锅里翻炒一会,放入生抽、料酒、耗油、炒一两分钟,加入适量的盐,炒3分钟,倒入番茄汁,倒入卤药,加适量的热水盖上锅盖焖1小时;

最后一步:中途放胡萝卜进去,接着加入粉条焖15分钟,把洋葱、盐放煮2分钟起锅。

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