本周看点
①广东检出17批次不合格食品，微生物污染是重灾区
②连云港首家区级中央厨房投用，老人可享上门送餐
③金龙鱼总裁穆彦魁：此次募集资金主要投入深加工和中央厨房食品
④黄记煌郑州甲申餐厅杯子检出大肠菌群
⑤生鲜电商平台易果生鲜被曝已进入破产重组
政策指南
广东检出17批次不合格食品，微生物污染是重灾区
食品伙伴网讯 10月14日，广东省市场监督管理局发布2020年第38期食品安全抽检信息，检出17批次不合格食品，涉及微生物污染、兽药残留、重金属污染、食品添加剂超范围使用问题。14批次食品检出微生物污染问题，是重灾区。
陕西公布14批次不合格食品，涉及微生物污染、重金属污染等问题
食品伙伴网讯 10月13日，陕西省市场监督管理局公布，近期该局组织对保健食品、蔬菜制品、酒类、餐饮食品、薯类和膨化食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、饮料、淀粉及淀粉制品、蜂产品、罐头11大类食品253批次样品进行了食品安全监督抽检，其中保健食品、蔬菜制品、酒类、餐饮食品、薯类和膨化食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、饮料8大类14批次样品不合格。
因违规添加禁用香料 金水城等品牌食用油上“黑榜”
10月9日，山东省市场监督管理局发布26批次食品不合格情况的通告，其中共有6批次食用油检出禁用香料乙基麦芽酚，涉及“骏厨”“金水城”等品牌。
团餐央厨
连云港首家区级中央厨房投用 老人可享上门送餐
据了解，海州区中央厨房位于新海街道星化社区党群服务中心北侧，建筑面积约2000平方米，可容纳300人就餐，同时满足6000人/次用餐需求，将有效解决社区老年居民的营养膳食问题，改善上班一族和学生放学后的就餐问题，有力推动营养餐向专业化、规模化、规范化的发展。
金龙鱼总裁穆彦魁：此次募集资金主要投入深加工和中央厨房食品等
10月15日，金龙鱼在深交所创业板上市。据了解，金龙鱼本次所募的资金主要用于厨房食品综合项目，食用油项目和面粉项目。益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司总裁穆彦魁：“我们这次募集的资金也主要是投入到这些深加工和中央厨房食品和功能性食品，主要在这些领域，因为这方面的潜力非常巨大。主要目的就是对满足消费者日益上升的这种对高端产品的这种需求。大概在未来这两三年，我们在国内的投资可能会超过前边30年的总和。”
星巴克开“外卖中央厨房店” 布局零售新业态
通过智能派单系统的运用，在客流高峰时段，星巴克啡快概念店店内的中央厨房将分担附近门店的“专星送”订单，帮助门店提升第三空间感，同时减少顾客等待时间。
9月26号，星巴克啡概念店在武汉江汉路中心百货亮相，这也是该品牌在第三空间与数字化第四空间体验无缝连接的一次尝试。
社会餐饮
鸡西家庭聚餐中毒致死原因非黄曲霉毒素 实则米酵菌酸引发
根据黑龙江省卫生健康委员会发布的最新信息，鸡西食物中毒事件经流行病学调查和疾控中心采样检测后，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，同时在患者胃液中亦有检出，初步定性为由椰毒假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中毒事件。否定了此前酸汤子致使多人中毒的疑似物质黄曲霉素。
黄记煌郑州甲申餐厅杯子检出大肠菌群
近期，河南省市场监督管理局发布25批次食品不合格情况的通告，其中郑州黄记煌甲申餐厅（有限合伙）使用的1批次杯子，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出。
美团内部将“社区团购”业务定为一级战略项目
美团内部已将“社区团购”业务定为一级战略项目。这是继餐饮外卖、到店及酒旅两大主体业务之后，美团内部新规划的增长曲线，承担美团下一个营收增长点。
盒马火锅已在全国门店上线 主攻餐饮化食材“一站式到家”
近日，盒马注册“盒马火锅”商标的动作引发了行业关注，据了解，赶在中秋国庆小长假之前，盒马火锅已经在全国门店上线。盒马方面表示，盒马火锅的销售数据也十分亮眼，期间销售近十万锅，据悉盒马火锅主打30分钟到家，且价格仅为传统火锅店的一半。而今年则在去年的高性价比基础上，重点抓食材品质和丰富性。
扩增100城市！饿了么“百亿补贴”全面加码！
10月14日消息，饿了么今日宣布“百亿补贴”全面加码。重点补贴城市从最初的24城扩至124城，品类也从餐饮拓展到生活服务等全品类。可使用“百亿补贴”的商家数量和总金额也持续增长。
麦当劳中国CEO张家茵：麦当劳将保持在华餐厅扩张计划
麦当劳中国CEO张家茵近日在接受专访时表示，2020年麦当劳中国在华的开店计划没有变化，今年将至少新开430家餐厅，招聘18万名员工。张家茵称：“麦当劳中国不仅没有缩减门店的计划，还将继续在华大幅扩张餐厅数量。”
生鲜电商
生鲜电商平台易果生鲜被曝已进入破产重组
10月14日，从多名易果生鲜前员工处证实，易果生鲜确实已进入破产重组，“去年4月份，市场部100多人就已经走的差不多了，公司一直想再融资，没有成功。”一名易果生鲜前员工告诉记者。另一名易果生鲜的前员工则告诉记者：“易果生鲜在C端发展没达到预期，被盒马比下来了，转型做B端，也做不起来，尤其很重要的‘安鲜达’冷链物流也没扶起来。”
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