木木家的长辈都说过完元宵，年也就过完了。对于元宵这么硬核的节日，怎么能吃普通的食物呢？
毕竟每年元宵节，「元宵节是吃汤圆还是元宵」总能让吃货们争上一番。谁让吃是一件不能让步的事情呢！
其实一般来说，北方人多吃元宵，南方多吃的是汤圆。但是，你知道元宵和汤圆到底都有啥区别么？
丨汤圆 丨
而汤圆呢，就是我们家里一般用水磨糯米粉包出来的。糯米粉加水和面，然后再揪成小块，放入馅料后包紧，再搓成球状。
丨元宵丨
元宵是滚出来的，先做馅儿，然后放在撒好糯米粉的簸箕里，再使劲摇动簸箕，让馅儿沾上糯米粉，越滚越大。一层层裹上去，摇一摇，玉山倾倒。滚一滚，云海怒卷。
超市里最常见的就是芝麻汤圆，但是你知道有的省份有一些你完全无法想象的汤圆吗？
今天，咱们来分享几个「不一样」的汤圆。
心肺汤圆丨重庆
在无辣不欢的川渝地区，甜糯的汤圆到了这儿都要变成麻辣口味的。不单吃的是咸汤圆，而且还是荤的，还是伴着猪心猪肺等食物的荤汤圆……
心肺汤圆的糯米皮里包着肉馅，煮熟的汤圆捞出后带汤舀入碗中，再配上猪心、猪肺等食材，食用时，撒上葱花和白胡椒一起吃。
单单从在这一份汤圆里，重庆人直爽热情的性格展现得淋漓尽致。
鸡屎藤汤圆丨海南
鸡屎藤？第一次听海南的朋友讲起，光听名字我就仿佛闻到了臭味……
直到朋友把汤圆端到我面前，才明白「鸡屎藤」原来是一种中药，因为被揉碎后的味道有点像鸡屎味，故此得名。但经过一阵时间，它才会挥发出沁人的气味，这真的是大大大误会了！
猪油汤圆丨宁波
当全国大部分的人都在食用甜汤圆时，灵气的宁波人则创新地将糯米和猪油结合，这种探索精神和脑洞真的不得不服。
炒过的芝麻用擀面杖碾碎，再加入猪板油和糖，将两者不断地揉搓翻压，互相融合吃透，再分成小段，搓成圆形的馅芯，包上糯米皮后，猪油汤圆就大功告成了。
煮熟之后的猪油汤圆，馅料化开，将皮透出淡淡的黑色，轻轻咬开一个小口，滚烫的馅料便冲进了口腔和心房。
鸭母捻丨潮汕
鸭母捻是潮汕传统名小食，虽然取名叫「鸭母捻」，但是它在原料上和鸭没有半点关系，只是因为呈椭圆形的汤圆浮在汤上像鸭子在水上漂。
它的形状并非是传统的圆形，而是有一个小角，这就是「捻」的效果。
擂沙汤圆丨上海
擂沙汤圆这个词可能你会人觉得陌生和霸气，跟一般汤圆的吃法也不同，擂沙汤圆最大的特点是「干吃」。
把汤圆煮熟虑干，丢在花生粉、赤豆粉或黄豆粉里滚一圈，让它满满地裹上粉，就成啦。比起普通的汤圆，它少了一丝甜腻，却多了几分浓郁的豆香。
擂沙汤圆可以裹棕红色的赤豆粉，也可以裹明黄色的黄豆粉，而汤圆里的馅料，有芝麻有豆沙有花生…
雨花石汤圆丨南京
光看上图，它是不是很像「雨花石」，但其实它就是江苏非常有特色的一道美食——雨花石汤圆。它一般是在糯米粉中加入可可粉、南瓜或紫薯等颜色各异的食材。
这样做好的汤圆，既能有更丰富的口感，又能浮现特色的纹路，因外形神似南京特产雨花石，故得此名。
浪漫的江南人，他们的细腻温柔，不仅在他们的文人墨客的诗词里，也同样淋漓尽致地展现在食物里。
不知道在你们的家乡
又有怎样性格的汤圆呢？
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