包子
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅，起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明（距今1800多年）。
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。今天就来教大家做一个家庭版简易包子
【萝卜芹菜包】
配料：面粉500g ；青萝卜1根；芹菜半斤；小泡椒适量；大葱1根；花椒粉适量； 耗油两勺； 鸡精适量； 盐两勺； 香油一勺； 老抽一勺； 酵母粉5g；
01、加入500g面粉，适量水，5g酵母粉，揉成面团，等待面发，接下来做包子馅
02、把小芹菜切成小丁，小泡椒切小丁（不喜欢吃辣的可以不放泡椒）
03、青萝卜切丝，锅中烧水放入蒸笆，放到蒸笆上面蒸熟
04、用喝汤的勺子加入老抽一勺，香油一勺，鸡精适量，盐可以根据个人口味来添加
05、蒸好的萝卜切碎，再加入耗油一勺，花椒粉适量，搅拌
06、发好的面一般比正常揉的面团大两倍，把面揉成条，切块状
07、把面团捏成饼状，加入馅料，捏成包子状
08、包好的包子，家里吃不注重长相，原谅小编这么丑的包法，哈哈
09、蒸锅烧水，放入蒸笆垫一层布打湿，以免下面的包子皮粘锅，盖盖子蒸20分钟，中间切记不可以打开锅盖
10、蒸好的包子
发现美食，动手尝试制作美食，人生乐趣无处不在，喜欢就点关注哦，作品持续更新
网友评论