如同所有应试教育下成长的同龄人一样，23岁之前，我一直读到大学毕业，比较幸运的在毕业前一年找到了一份药企4险一金，外加出差可以游山玩水的工作，工作半年后，也从实习生专为正式员工，游山玩水我想所有人都喜欢，我自然也觉得挺不错的，利用工作的便利性也去了好多城市。
但是，故事要从家里买了一台小烤箱的那一天开始讲起，那一年我大一。
我开始研究用烤箱做，那时候下厨房貌似还没有，所有的面包的制作方法都是在博客里面找的，有喜欢的方子就手记下来一步步的做，从选择食材、称量、发酵、烘烤、烘烤时候麦子的香味，以及面包表皮烤出来的焦糖色色泽，都深深吸引着我，烘烤面包的时候，我就蹲在烤箱旁边一直看着里面的微妙变化。失败了我会想下次该怎么改进，成功了我能感受到喜悦的温流流过心房。做面包的时候我已经忘却了时间，听不到一切外面的声音，这个世界里只有我和面包。
从小到大没有任何一件事情从头到尾让我如此的忘我。
初期在小区卖的日式面包
因为大学在外地，假期就成了我的面包时光，早上我在小区门口支了个小木板，写上面包的名字，拿着面包篮子，就站在那里卖，因为小区保安都比较熟识，也就没有赶我。那时候的我就一个想法，我想知道我的面包到底好不好吃，一个暑假下来，每天还真都能卖光，而且还有一些回头客，要说辛苦么，每天4点半开始做，6点半出炉，8点之前卖完，对于能早起的我来说不是问题，也就是忙活一早晨，况且还是假期，大二的暑假就这样度过了。
父母的态度是支持我做面包这件事，但不支持我以后把它当做职业发展，我也觉得自己没有社会经验，直接走这条路不会太顺利，因而就有了后面的工作经历。而且，爸妈会问我：如果选择了面包师这条路，大学不是白上了？读这么多年书不是白读了？那时的我还不知道怎么回答这个问题，现在的我很明晰，如果没有大学期间读过的书，我不会从一个懦弱、徘徊，迷茫的我成长为一个懂本我，有梦想，追随心流的我。一个真正的我！
下篇是我从找到大学本专业工作……辞职……去日本学习面包……成为一名线上面包店的面包师……的故事
未完……待续
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