茶情

作为闽南人，从小就看着爸爸喝茶买茶。

最早的时候，爸爸是从一个骑着自行车的茶贩子老陈手里买茶的，合作久了也跟朋友一样了，给的价格实在不说，带来的茶叶一般都比较上品，在小时候60元一斤的茶叶就已经算是高档的了，一般都是喝20元左右一斤的。也不知道小学毕业的爸爸哪里学来的品茶功力，想必是天天泡茶加上经常和老陈的聊天中积累钻研下来的经验，因此，爸爸买的茶普遍受到村里人的喜欢，以前的茶都是用很大很长的厚塑料袋装，普通人买都是几斤几斤的买，爸爸却总是一大袋一大袋的买，因为会有很多朋友回来跟爸爸拔茶，之所以说是拔是因为爸爸从来赚人分毫，多少钱买进的茶也是拿多少钱，自己还要搭称和袋子，他们总说都是熟人，哪能去挣这个钱呢？

小时候很喜欢窝在旁边看爸爸买茶，爸爸鉴茶的时候总是先抓起一把茶叶握在手心，深吸一口气从手上方的孔往里面吹入热气，随即鼻子往前一凑，深深地吸嗅着，我曾在爸爸没在家时，装模作样地学做起来，真的，能闻到茶叶从里面散发出来的香味，避免了有一些较差的茶，其茶香只在表层，好茶耐泡，想来就是这个理。

由此一闻已经知道了个大概，第二步便是冲泡，只需喝一口，爸爸便能说出这茶叶的好坏来，童年的我因此对爸爸充满了敬佩，不过对于小时候的我们来说，茶这东西并不甜，总是比起糖水来缺少了很多的诱惑力。

爸爸喝茶只喝前三泡，三冲过后，便会弃之再重换一泡，后来节俭的妈妈觉得这样太浪费了，于是把爸爸泡过的茶捡起来，拿到楼上冲泡，还一直说后面泡起来的茶汤还是很好喝的，慢慢地妈妈也养成了喝茶的习惯。

工作以后，看着妈妈爸爸天天都在喝茶，我也有样学样的喝起茶来，但是浓郁的茶汤我是喝不下去的，于是总是冲了一大杯热水，再加上一泡的茶汤，从只看颜色、只品茶香，就这样走进了茶的世界。

后来弟弟妹妹也跟着喜欢上了喝茶，弟弟在外地读大学的时候，别人从老家寄的是土特产，妈妈却永远就只是寄铁观音，弟弟还煞有介事地在宿舍里整了一整套茶具，在当时可谓奇观。

以前只喝铁观音的，铁观音茶香清新自然，茶汤色泽鲜艳，令我爱不释手，每天每天的品着茶汤，总觉得心旷神怡，缺之不可。

近几年来，也开始品尝起其他的茶类，碳培过的铁观音比起铁观音来说，多了一份沉稳却也同样甘甜润喉；正山小种清香，偶尔喝到也觉得不错；岩茶味道醇厚，茶汤黑黝稠浓，比较难以习惯；最近肠胃较弱，改喝肉桂，茶是妹妹朋友夫家的茶山茶厂所制，价格也不贵，茶香却能在喉咙之间游荡留味，即使刚吃完饭喝上一泡胃也不难受，甚得我心。

生活向来简单，不会去追求高消费高享受，朋友曾经与我分享二三千元一斤的茶，虽然好喝，却不是我能够常去享受的价位，得，我且品自己喜欢的茶，好茶嘛，得之我幸，不得又何妨？

喝的是茶，在茶中品味人生，乐事一桩！

茶情 茶情