自酿葡萄酒一3

  每年都自酿葡萄酒一二百斤，今年又到葡萄酒的季节，买了一百斤葡萄准备自制葡萄酒。

第三道工序

凉干葡萄后把葡萄揉碎，出汁后倒入容器，(我二个缸，一个容量一百斤，一个五十斤) 因为二天后会发酵膨胀所以只能装五分四，我这可做一百二十斤葡萄，明天再买二十斤葡萄加进去。葡萄汁装上后加入适当白糖(2%)加盖等待二天后发酵(主要靠葡萄皮上那层白色)，，，

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