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肉吃太多?学学这道简单又美味的地三鲜吧!

肉吃太多?学学这道简单又美味的地三鲜吧!

作者: WOKEOO青少儿成长生态圈 | 来源:发表于2020-04-28 15:59 被阅读0次

光盘行动,从娃娃抓起

不爱吃?不存在的,

不信,你先试试♥

现代生活节奏快,爸爸妈妈工作忙,没时间给孩子做饭,因此有的父母比较马虎,营养搭配不合理;有的饭菜品种单一,孩子不愿意吃。

      今天童童给大家带来一道第三鲜,美味又下饭,一起来学学吧!

地三鲜

下面由小童教教各位这道美味又简单的地三鲜怎么做吧!

美味简单的地三鲜做法

用料:

茄子1根、青椒2个、土豆1个、耗油1勺、生抽3勺、盐、白糖、老抽、淀粉2勺、葱、蒜

土豆,茄子,青椒统统滚刀块,准备好葱末蒜末。土豆清水洗净,茄子中加入几滴白醋(防氧化变黑)。

土豆煮大约5分钟,(具体时间看土豆脾气),原则是筷子扎透即可。

煮熟的土豆捞出,土豆、茄子外面裹干淀粉(减少吸油量,同时保证酥脆口感)。

裹好淀粉的土豆茄子下油锅历练(油温六成热即可下入)。

约2-3分钟后,锅中加入青椒,青椒过油即可全部捞出。

锅内留底油,将葱蒜爆香,加蚝油2勺,生抽3勺锅边淋入,加半碗清水,半勺老抽,盐一丢丢,糖1勺,淋入水淀粉,再滴入几滴明油。倒入炸好的菜,翻炒,大火收汁。

这道简单又美味的地三鲜学会了吧?赶紧给孩子做做吧!

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