今天年底工地收尾比较多,每个工地的业主都在给各家合作商施加压力,年前一定要做完某某工作。我们的时间一直排到了年前几天。
前几天爸爸和我说家里要杀年猪了,能回去就回去。我当然想回去,可是工作不允许,我压下心中的不舍,告诉爸爸回去不了。
杀年猪还是挺忙的,有许多事要做。头天去赶集,买各种第二天杀年猪蔬菜,杀年猪都有亲戚和朋友来凑热闹。还要在村里找人来煮饭,杀年猪不光杀猪重要,伙食也一样很重要。
我们小时候杀猪,都是叫叫隔壁邻居,三四家人轮流来,今天你家杀我来帮你,明天我家杀他们来帮忙,觉得那会杀年猪很有乐趣。
现在不同了,村里专门有人杀猪,只要你把猪赶到杀猪地点,无论多大的猪,他们都杀好,你只要负责把猪肉拉回家里。
虽然现在很大程度上简化了杀猪过程,可把猪肉搬回家还是要出好多力。往年我回家杀猪都是我去驮肉。是的你没听错就是赶着小毛驴驮肉,从杀猪地方驮回家,没趟要半个小时左右,大概要驮四次。
晚上和客人吃完饭,后面还有一件很重要的事要做,如果这件事没做,那杀年猪等于白杀,那就是腌肉。
腌肉基本上是老爸唱主角。我们大把大把的把盐撒在新鲜的猪肉上,爸爸则用手把盐揉在肉上,每一块肉都要揉三四遍,重复揉是为了保证肉的的每一个地方有盐巴,如果没有揉到盐巴,肉就容易变坏。
可以说杀年猪还是蛮累的,今年爸爸一定忙得够呛。
前几天晚上八九点,爸爸给我打电话,说是我小叔来昆明,拿了一些肉叫他带来给我们。
父母对子女的爱总是很深很沉。
看着一大坨瘦肉,酥肉和一大盆排骨,我是既开心又有点难过,开心的是有了这么多好吃的。
难过的是,爸爸就一个人在家,并且爸爸思想不开朗,心态不乐观,而我们却很少有时间回去陪他。
爸爸很勤快,不是一般的勤快,而是他的勤快超出了我的想像。
半夜三四点,爸爸拿着手电就去田里割油菜,做什么都要靠爸爸的一双手。爸爸总是担心农活做不完,即使起得这么早,白天也很少休息。我们平时也打电话回去开导他,叫他爱护身体,电话那头爸爸总是答应的好好的,可挂了电话又如玩常一样起早贪黑。
爸爸这种自强不息的精神真的值得我学习。
我们长大后,都有了工作,为了生活,我们很少回去,即使回去一趟,也是节假日。
每次回去都总觉得爸爸又老了。明年爸爸也可以来帮我们带小孩了。他来带小孩就告别了繁重的农活,但愿在空闲的时候,他能和别人多聊聊,解开他的心解。告别农活,让他闲下来,可以养养身体。
快了,过完年爸爸就可以来和我们生活的,但愿性格开朗的小宝贝能感染爸爸,让爸爸的思想负担没那么重。
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